by 
Panas-panas, haus, enaknya minum es buah ygy? Intip cara bikin es buah segar di sini.
Siapa, sih, yang nggak suka sama hidangan menyegarkan satu ini? Hampir semua orang suka minum es buah, apalagi kalau habis panas-panasan, rasanya langsung lega dan adem banget, ya, kan? Pasti kebanyakan dari kalian juga menyukai minuman segar ini.
Es buah sendiri banyak dijual di berbagai tempat, mulai dari restoran, gerai makanan kecil, hingga gerobak di pinggir jalan. Selain beli, kamu juga bisa bikin es buah sendiri di rumah! Selain es doger, es buah juga pas untuk menu buka puasa.
Selain dimakan langsung, buah-buahan juga bisa diolah agar makin enak dikonsumsi, seperti dibuat es buah hingga salad buah. Makanya, yuk, simak beberapa cara bikin es buah segar dan enak berikut ini!
Isian Es Buah
Namanya juga es buah, ya, tentu isinya potongan buah-buah dengan serutan es yang berlimpah. Agar terasa manis dan makin segar biasanya ditambahkan sirop sesuai selera. Kamu bisa pakai sirop melon, sirop pisang susu, sirop kokopandan, dan masih banyak lagi.
Biar makin rame dan warna-warni, tuh, banyak juga yang menambahkan pacar cina, kolang-kaling, cincau hitam, dan beragam bahan sesuai selera. Nggak ketinggalan krimer agar rasanya juga gurih. Gampang, kan?
Resep Es Buah Segar Wajib Coba
Saatnya bikin es buah sendiri di rumah, yuk! Cek resep es buah di bawah ini yang cara bikinnya gampang banget.
1. Cara bikin es buah susu
Es buah ditambah susu, enak, dong, pastinya? Segarnya buah ditambah susu, apalagi susu kental manis. Kamu bisa intip cara bikin es buah susu berikut ini:
Bahan
- 100 gr nanas, potong dadu
- 100 gr semangka merah atau kuning, potong dadu
- 500 gr es batu yang sudah diserut
- 100 gr pepaya, potong dadu
- 100 gr melon, potong dadu atau dibentuk kelereng
- 100 ml susu kental manis vanila
- 100 gr anggur, belah jadi dua
- 5 sdm sirop vanili
- 1 liter air mineral
Cara membuat:
- Siapkan mangkuk dan masukkan buah-buahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk.
- Ambil wadah lain, masukkan air kemudian campur dengan susu kental manis sesuai selera. Aduk hingga merata.
- Tuang air susu tadi ke dalam mangkuk berisi buah-buahan.
- Tambahkan es serut sesuai selera.
- Kemudian tuangkan sirup vanili di atas es serut.
- Es buah susu sudah siap dinikmati.
2. Cara bikin es buah kuwut
Minum atau makan buah jeruk memang sangat menyegarkan. Apalagi sehabis panas-panasan di siang hari. Nggak cuma jeruk sunkist, jeruk kuwut Bali juga enak untuk dijadikan minuman es buah yang menyegarkan! Simak resepnya berikut ini:
Bahan
- 1 buah kelapa muda
- 1.000 ml air kelapa muda
- 500 ml air
- 1/4 buah melon
- 4 buah jeruk nipis
- 2 sdm biji selasih, rendam dalam air
- 1 botol sirup rasa melon
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Campur air, air kelapa, dan juga sirup melon.
- Serut kelapa muda, potong-potong melon sesuai selera dan iris tipis jeruk nipis.
- Campurkan semua bahan, peras sebagian jeruk nipis agar rasa segar dari jeruk nipis terasa.
- Setelah semua tercampur sajikan dengan es batu.
- Es Kuwut Bali siap disajikan.
3. Cara bikin es mango sago
Buah mangga juga nggak kalah seger buat dijadiin es buah! Kamu bisa membuat es mango sago dengan resep yang berikut ini:
Bahan
- 1 bungkus jelly Nutrijel Milky Mango
- Sagu mutiara
- 3-4 buah mangga matang manis
- 1 kaleng susu evaporasi
- Susu full cream secukupnya
- Susu kental manis
Cara membuat:
- Masak Nutrijel sesuai petunjuk kemasan, biarkan set lalu potong kotak kecil.
- Masak sagu mutiara dalam air mendidih selama 15 menit, matikan api, tutup rapat selama 20 menit, masak lagi selama 10 menit. Tiriskan. Masukkan dalam air dingin. Tiriskan lagi.
- Blender sebagian mangga dengan sedikit susu cair full cream, sisa mangga potong kotak-kotak untuk topping.
- Campur jadi satu susu evaporasi, 300 cc susu full cream, dan susu kental manis sesuai selera.
- Susun dalam wadah: pure mangga, jelly mangga, potongan daging mangga, sagu mutiara, lalu tuang campuran susu. Banyaknya susu sesuai selera.
Info wajib baca: 6 Makanan Khas Bojonegoro yang Wajib Coba | Ada yang Pegang Rekor MURI!
4. Cara bikin es kopyor
Es buah yang satu ini pasti udah nggak asing lagi buat kebanyakan dari kamu. Es kopyor jadi salah satu es buah yang menyegarkan dan disukai oleh berbagai kalangan, mulai dari anak muda hingga orang tua untuk mengembalikan kesegaran tubuh. Kamu yang mau coba bikin es kopyor, berikut resepnya:
Bahan
- 1 bungkus Nutrijel kelapa muda
- 65 ml santan instan
- 1 sachet SKM
- Gula pasir secukupnya
- 700 ml air
- Sirop kokopandan
- SKM rasa kokopandan
- Nata de coco secukupnya
- 1 sdm biji selasih rendam air hangat
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan Nutrijel, gula, skm, santan dan air ke dalam panci.
- Masak hingga mendidih, sambil terus diaduk.
- Tuang ke dalam cetakan dan diamkan hingga mengeras.
- Kerok kelapa muda buatan dengan pisau utk mengupas, sisihkan.
- Masukkan ‘degan kw’ ke dalam satu wadah, beri sirop, SKM kokopandan, air es, aduk rata, beri nata de coco, biji selasih dan es batu, aduk kembali, tes rasa. Sajikan.
Info wajib baca: 7 Kue Ulangtahun Unik Aneka Rasa | Bisa Kamu Bikin Sendiri!
5. Cara bikin es buah santan
Bahan
- 200 gr buah alpukat, potong kotak-kotak
- 200 gr buah melon, potong kotak
- 100 gr buah nangka, iris memanjang
- 50 gr sagu mutiara, rebus dan tiriskan
- 150 gr kolang-kaling, belah menjadi dua bagian
- 200 gr buah pepaya, potong kotak
- 150 gr gula pasir
- 5 sdm susu kental manis
- 3 lembar daun pandan, potong-potong
- 1/2 sdt garam
- 200 ml santan dari 1 butir kelapa
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Masak santan bersama daun pandan, gula pasir, dan garam, aduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Setelah jadi, angkat dan kemudian dinginkan.
- Tambahkan susu kental manis sesuai selera dan aduk rata.
- Masukkan buah-buahan ke dalam gelas atau mangkuk.
- Tambahkan es batu kemudian siram dengan kuah santan.
- Es buah kuah santan siap disantap.
6. Cara bikin es buah soda
Bahan
- 300 gr kolang-kaling
- 1/2 kg pepaya
- 1/2 kg buah mangga
- 1/2 kg buah nanas
- 1/2 kg buah naga
- 1/2 kg buah apel
- 1/2 kg buah pir
- 1/4 kg gula pasir
- 1/2 kg kelapa muda
- 1 liter soda
- Sirup kokopandan
- Es batu secukupnya
Cara membuat es buah:
- Cuci kolang-kaling hingga bersih lalu belah menjadi dua bagian.
- Rebus kolang-kaling sampai matang dan empuk kemudian angkat dan tiriskan.
- Kupas seluruh buah kemudian cuci bersih. Setelah itu potong menjadi kecil-kecil sesuai selera.
- Siapkan gelas atau mangkuk lalu masukan semua potongan buah, tambahkan sirop kokopandan, soda dan es batu.
- Es buah soda sudah siap dinikmati.
Mudah banget, nggak, sih, cara-cara bikin es buah di atas? Selain mudah, bisa bikin kamu ngerasa seger dan melepas rasa haus sekaligus laper juga. Ditambah buah-buahan di dalamnya, tentu bikin kamu makin sehat dengan cara yang enak!
Es buah tentu nggak bisa lepas dari kita yang tinggal di negara tropis dan bersuhu hangat. Buat kita yang sering keluar terutama waktu siang, setelah capek jalan pasti enaknya minum yang seger-seger, termasuk es buah.
Selain mudah ditemukan di mana-mana, es buah ini juga bisa dibuat sendiri di rumah. Bisa jadi sajian untuk tamu, atau bahkan untuk buka puasa di saat Ramadan, untuk kembali menyegarkan diri setelah berpuasa seharian. Bahkan bisa juga dijadikan ladang bisnis! Jadi, gimana, tertarik bikin es buah sendiri?
Sering gabut dan bosan scroll layar hp terus? Yuk, mending follow akun media sosial Infokost di Twitter @infokost, Instagram @infokost, dan TikTok @infokostid. Ada banyak tips dan info menarik lainnya yang bisa bikin gabutmu jadi lebih bermanfaat, lho. Nggak percaya? Langsung cek aja!
Cek Info Kost di Kotamu:
