5 Manfaat Chia Seed untuk Kesehatan | Biji Kecil dengan Khasiat Luar Biasa
-
by yoga - 7 September 2023
Chia seed atau biji chia mempunyai sejumlah manfaat untuk kesehatan tubuh. Simak penjelasan lengkapnya di sini!
Apakah kamu pernah mendengar tentang biji-bijian kecil bernama chia seed? Bagi kamu yang senang masak, mungkin sudah nggak asing lagi dengan bahan satu ini.
Nah, di balik penampilannya yang sederhana, chia seed memiliki manfaat kesehatan yang sangat besar, lho. Dengan ukuran yang serupa dengan biji wijen, chia seed adalah sumber nutrisi tak terduga yang telah menjadi sorotan dalam dunia kesehatan dan gizi.
Ingin cari tahu lebih dalam mengenai biji-bijian satu ini? Yuk, simak terus artikel ini dan temukan mengapa chia seed layak mendapatkan tempat di dalam menu diet sehat kamu.
Apa Itu Chia Seed?
Chia seed, atau biji chia, adalah biji-bijian kecil yang berasal dari tanaman Salvia hispanica, yang merupakan bagian dari keluarga mint. Biji chia telah menjadi semakin populer dalam beberapa tahun terakhir karena manfaat kesehatan mereka dan potensi nutrisi yang tinggi.
Chia seed adalah sumber nutrisi yang sangat kaya dan memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan. Salah satu kandungan utamanya adalah serat yang sangat baik untuk pencernaan yang sehat.
Info wajib baca: 14 Manfaat Susu Kedelai, Intip Juga Variasi yang Bikin Nggak Bosan!
Jenis biji-bijian ini pun mengandung sebagian besar serat sebagai serat tak larut, yang memiliki kemampuan untuk mengontrol gula darah dan mengurangi risiko penyakit jantung. Selain itu, chia seed juga mengandung asam lemak omega-3, terutama asam alfa-linolenat (ALA), yang dikenal sebagai lemak sehat yang mendukung fungsi otak dan jantung yang sehat.
Meskipun jumlahnya tidak sebanyak pada sumber protein lain seperti kacang-kacangan atau daging, chia seed mengandung protein yang relatif tinggi, menjadikannya pilihan yang baik terutama bagi vegetarian dan vegan yang mencari sumber protein tambahan dalam diet mereka.
Biji chia juga mengandung antioksidan, seperti flavonoid dan asam kafeat, yang dapat membantu melawan kerusakan sel akibat radikal bebas dalam tubuh, mendukung kesehatan secara keseluruhan.
Manfaat Chia Seed
Chia seed memiliki berbagai manfaat kesehatan yang membuatnya menjadi tambahan makanan yang populer dalam diet sehat. Berikut adalah beberapa manfaat utama dari chia seed:
1. Membantu menurunkan berat badan
Serat yang tinggi dalam chia seed dapat membantu kamu merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu kamu menurunkan berat badan.
2. Manfaat chia seed dalam menjaga kesehatan jantung
Asam lemak omega-3 dalam chia seed dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan mengurangi peradangan dan memperbaiki profil lipid dalam darah.
3. Manfaat chia seed dalam meningkatkan kesehatan tulang
Chia seed mengandung kalsium, magnesium, dan fosfor, yang penting untuk kesehatan tulang.
4. Manfaat chia seed dalam mengatur gula darah
Serat dan protein dalam chia seed dapat membantu mengatur gula darah, mencegah lonjakan gula darah setelah makan.
5. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Serat dalam chia seed dapat membantu menjaga pencernaan yang sehat dan mengurangi risiko sembelit.
Cara Mengonsumsi Chia Seed
Chia seed dapat dikonsumsi dengan berbagai cara yang kreatif, tergantung pada preferensi kamu. Berikut beberapa cara umum untuk mengonsumsi chia seed:
1. Pudding chia
Pudding chia adalah hidangan yang populer dan mudah dibuat. Campurkan 2-3 sendok makan chia seed dengan susu (misalnya susu almond, susu kedelai, atau susu sapi) dalam sebuah wadah. Tambahkan sedikit pemanis seperti madu atau maple syrup, serta ekstrak vanili atau rempah-rempah jika diinginkan.
Campur semua bahan dan biarkan campuran tersebut mengental dalam lemari es selama beberapa jam atau semalam. Kamu akan mendapatkan pudding chia lezat yang bisa disajikan dengan buah-buahan segar.
2. Tambahkan chia seed ke smoothie
Chia seed adalah tambahan yang bagus untuk smoothie buatanmu. Campurkan beberapa sendok makan chia seed ke dalam blender bersama dengan buah-buahan, sayuran, yogurt, atau susu, lalu proses hingga halus. Ini akan memberikan tekstur kental pada minuman smoothie.
3. Taburan atas salad atau yogurt
Taburkan chia seed di atas salad hijau atau yogurt untuk memberikan tambahan nutrisi dan tekstur yang menarik. Ini juga bisa memberikan sentuhan renyah pada hidanganmu.
Info wajib baca: 8 Manfaat Kunyit Putih, Tanaman Herbal yang Berkhasiat
4. Tambahkan chia seed ke menu sarapan
Selanjutnya, kamu juga dapat mencampurkan chia seed ke dalam sereal, bubur, granola, atau oatmeal untuk memberikan tambahan serat dan protein.
5. Bahan pembuatan roti atau kue
Chia seed dapat digunakan sebagai bahan pengental dalam adonan roti, kue, atau muffin. Mereka dapat dicampurkan ke dalam adonan untuk menambahkan nilai nutrisi.
Sebagai catatan untuk kamu jika ingin menikmati chia seed, cobalah untuk memulainya dengan jumlah yang kecil. Pasalnya, chia seed dapat menyerap banyak cairan, jadi penting untuk memulai dengan jumlah yang kecil dan secara perlahan.
Selain itu, pastikan juga untuk minum banyak air setelah kamu mengonsumsinya dengan jumlah besar.
Secara keseluruhan, chia seed adalah sumber nutrisi yang dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan. Dengan mengonsumsi chia seed dengan bijak, kamu juga dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Itulah sejumlah informasi penting mengenai manfaat chia seed yang perlu kamu tahu. Apa kamu tertarik untuk mulai menggunakan dan mengonsumsi biji-bijian satu ini? Yuk, tulis jawaban kamu di kolom komentar!
Jadikan kegiatan rebahan dan scroll hp kamu jadi lebih berwarna dengan mengikuti info paling update dari Infoblog!
Mau tahu tips keuangan paling jitu biar cepat jadi sultan? Cari resep masakan untuk menu di rumah? Atau mau tahu kabar zodiak terkini sebagai referensi kamu dalam menjalani hari? Langsung aja cek media sosial Infokost di Twitter @infokost, Instagram @infokost, dan TikTok @infokostid.
Cek Info Kost di Kotamu:
