by 
Ngidam onde-onde, tapi sudah malam? Buat sendiri saja di rumah! Berikut cara buat onde-onde isi kacang hijau dengan mudah.
Mungkin sudah banyak yang tahu bahwa onde-onde merupakan salah satu jajanan khas Indonesia yang sangat populer. Namun, tahukah kamu bahwa ada varian onde-onde yang memiliki isian kacang hijau? Ya, dalam artikel ini kita akan membahas cara membuat onde-onde isi kacang hijau yang lezat dan gurih. Jadi, mari kita mulai petualangan memasak kali ini dan rasakan kenikmatan cita rasa tradisional nan menggugah selera!
Apa itu Onde-Onde Isi Kacang Hijau?
Onde-onde isi kacang hijau merupakan salah satu variasi onde-onde yang memiliki isian yang lezat dan menggoda. Onde-onde ini terkenal dengan kulit luar yang kenyal dan manis, serta isian kacang hijau yang gurih. Dalam setiap gigitan, kamu akan merasakan kombinasi sempurna antara tekstur kenyal dan rasa legit dari kacang hijau.
Untuk membuat onde-onde isi kacang hijau, kita membutuhkan beberapa bahan utama seperti tepung ketan, air pandan, daun pandan untuk pewarna alami serta aroma harumnya, gula kelapa untuk taburan di bagian luar onde-onde, dan tentu saja kacang hijau sebagai isian utamanya.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Cara buat buat onde-onde isi kacang hijau membutuhkan beberapa bahan utama yang mudah didapatkan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
1. 150 gram Kacang Hijau: Pastikan Anda menggunakan kacang hijau yang masih segar dan berkualitas baik untuk hasil terbaik.
2. 150 gram Gula Pasir, 100 gram untuk kulit onde-onde dan 50 gram untuk adonan kacang hijau: Gula pasir akan memberikan rasa manis pada isian onde-onde. Pilih gula pasir asli tanpa campuran agar rasanya lebih autentik.
3. 150 gram Tepung Ketan: Tepung ketan dibutuhkan untuk membuat kulit onde-onde yang kenyal dan lezat.
4. Air Biasa atau Air Daun Pandan: Untuk memberikan aroma khas, Anda dapat menggunakan air daun pandan sebagai pengharum dalam adonan tepung ketan. Berikan air pada tepung ketan dan terigu secukupnya.
5. Tepung terigu: Dibutuhkan agar adonan kulit onde-onde tidak terlalu lengket.
6. Minyak Kelapa Secukupnya: Minyak goreng diperlukan untuk menggoreng onde-onde hingga matang sempurna dengan warna kecokelatan yang menawan.
7. Sejumput garam
Pastikan semua bahan di atas sudah tersedia sebelum mulai membuat onde-onde isi kacang hijau agar proses pembuatan berjalan lancar dan tidak terganggu oleh mencari-mencari bumbu atau bahannya di tengah-tengah proses memasak nantinya.
Langkah-langkah Buat Onde-Onde Isi Kacang Hijau
Siapa yang tidak suka dengan onde-onde isi kacang hijau? Rasanya yang manis dan lezat membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang. Untuk kamu yang ingin mencoba membuat onde-onde ini sendiri di rumah, berikut adalah langkah-langkah mudahnya.
Langkah pertama dalam pembuatan onde-onde isi kacang hijau adalah mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Anda akan membutuhkan tepung ketan, air, garam, gula pasir, dan tentunya kacang hijau sebagai isian utamanya.
1. Untuk membuat isian kacang hijau, pertama-tama kamu perlu mengukus kacang hijau. Setelah matang, blender kacang hijau hingga halus. Setelah itu panaskan wajan yang berisi minyak kelapa secukupnya, lalu masukkan adonan kacang hijau. Masak hingga mengental, lalu dinginkan dan bentuk kacang hijau menjadi bulat.
2. Langkah kedua adalah membuat kulit dari tepung ketan. Campurkan tepung ketan, tepung terigu dengan air, gula pasir, dan sedikit garam hingga membentuk adonan yang bisa dipulung. Pastikan adonannya cukup kenyal tapi tidak terlalu lengket.
3. Selanjutnya, ambil sejumput adonan kulit lalu pipihkan dan letakkan isian kacang hijau di tengahnya. Lipat bagian pinggir adonannya hingga menutup rapat isian kacang hijau tersebut. Bentuklah seperti bola dengan ukuran sesuai selera, kemudian taburkan wijen di seluruh permukaan kulit onde-onde.
4. Langkah selanjutnya yaitu menggoreng onde-onde. Panaskan minyak hingga temperatur sedang, lalu masukkan adonan onde-onde. Saat digoreng, kamu akan mencium aroma sedap dari wijen yang digoreng.
5. Setelah warna kuning keemasan, angkat onde-onde. Jangan menggoreng onde-onde terlalu lama, karena apabila gosong, rasanya tidak lagi manis, melainkan pahit.
Tips dan Trik dalam Membuat Onde-Onde
Setelah mengetahui cara membuat onde-onde isi kacang hijau, ada beberapa tips dan trik yang dapat Anda terapkan untuk menghasilkan onde-onde yang sempurna. Berikut adalah beberapa tips dan trik dalam membuat onde-onde:
1. Gunakan tepung ketan berkualitas baik: Pilihlah tepung ketan yang bagus agar bisa menghasilkan tekstur yang lembut dan kenyal pada onde-onde buatanmu.
2. Jangan terlalu banyak memasukkan isian kacang hijau: Saat mengisi adonan dengan kacang hijau, pastikan tidak terlalu banyak memasukkannya agar tidak sulit membentuknya menjadi bola-bola kecil.
3. Goreng dengan api sedang: Pastikan menggunakan api sedang saat menggoreng onde-onde agar matang merata tanpa gosong di luar namun masih lembut di dalam.
Dengan menerapkan tips dan trik ini, kamu akan berhasil menciptakan hasil akhir yang sempurna untuk hidangan tradisional ini! Selamat mencoba!
Begitulah cara membuat onde-onde, mudah bukan?
Yuk, jadikan kegiatan rebahan dan scroll hp kamu jadi lebih berwarna dengan mengikuti info paling update dari Infoblog!
Mau tahu tips keuangan paling jitu biar cepat jadi sultan? Cari resep masakan untuk menu di rumah? Atau mau tahu kabar zodiak terkini sebagai referensi kamu dalam menjalani hari? Langsung aja cek media sosial Infokost di Twitter @infokost, Instagram @infokost, dan TikTok @infokostid.
Cek Info Kost di Kotamu:
