by 
Ternyata ini lho makanan khas Banyumas yang bikin ketagihan dan wajib kamu coba!
Banyumas, sebuah kabupaten yang terletak di Provinsi Jawa Tengah, Indonesia, dikenal dengan pesonanya yang memikat dan kekayaan alamnya yang menawan. Tidak hanya itu, terdapat pula makanan khas Banyumas yang menggugah selera dan rasanya yang lezat bikin orang ketagihan.
Penasaran apa saja makanannya? Nah, pada artikel ini, kita akan menjelajahi berbagai makanan khas Banyumas yang wajib kamu coba ketika berkunjung ke daerah ini.
Info wajib baca: Ini Dia Spesifikasi, Harga, dan Fitur Suzuki Burgman Street 125EX yang Resmi Meluncur
Rekomendasi Makanan Khas Banyumas
Berikut ini beberapa hidangan khas Banyumas yang bikin ketagihan:
1. Mendoan
Pertama-tama, kita akan mencicipi Mendoan, salah satu makanan khas Banyumas yang paling terkenal. Mendoan adalah hidangan yang terbuat dari tempe, yang diiris tipis dan digoreng setengah matang setelah dilapisi dengan adonan tepung berbumbu.
Kemudian, Mendoan disajikan dengan sambal kecap yang segar dan kerupuk, menciptakan kombinasi rasa gurih, renyah, dan pedas yang memanjakan lidah. Mendoan biasanya dijual di warung-warung pinggir jalan dan menjadi camilan favorit masyarakat Banyumas.
2. Sroto Sokaraja, makanan khas Banyumas
Sroto Sokaraja adalah varian soto khas Banyumas yang patut dicoba. Salah satu hal yang membedakan Sroto Sokaraja dari soto lainnya adalah penggunaan kuah santan yang lezat, yang memberikan rasa gurih dan kaya pada hidangan ini.
Biasanya, Sroto Sokaraja disajikan dengan daging sapi yang empuk, tauge, bawang goreng, serta sambal sebagai pelengkapnya. Hidangan ini juga sering disantap dengan ketupat yang menjadikannya makanan yang sangat mengenyangkan dan cocok untuk dinikmati di pagi atau siang hari.
3. Getuk goreng Sokaraja
Selanjutnya, Getuk Goreng Sokaraja, adalah hidangan penutup khas Banyumas yang menggoda. Hidangan ini terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dicampur dengan gula merah, sehingga menciptakan rasa manis yang khas.
Setelah adonan singkong dipotong-potong, mereka digoreng hingga kulitnya renyah dan garing. Getuk Goreng Sokaraja biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut dan sirup gula merah cair yang menjadikannya hidangan penutup yang lezat.
4. Lumpia Boom
Lumpia Boom adalah versi lokal lumpia yang sangat populer di Banyumas. Kuliner ini terdiri dari kulit lumpia yang tipis, diisi dengan rebung segar, telur, dan tahu.
Isiannya yang sehat dan segar menjadikan Lumpia Boom sebagai camilan yang cocok untuk dinikmati sebagai makanan ringan atau hidangan pembuka. Biasanya, Lumpia Boom disajikan dengan saus tiram yang memberikan sentuhan manis dan gurih.
5. Kraca, makanan khas Banyumas
Ketika kamu berada di Banyumas, jangan lupa mencicipi Kraca, camilan khas yang terbuat dari singkong. Potongan singkong yang tipis digoreng hingga garing dan keripik, menciptakan camilan yang sangat menggugah selera.
Kraca sering disajikan dengan sirup gula merah cair yang memberikan rasa manis dan gurih pada setiap gigitannya. Camilan ini sangat populer di daerah Banyumas dan menjadi pilihan favorit bagi mereka yang menyukai camilan gurih dan manis.
Info wajib baca: 6 Universitas Pilihan di Purwokerto Untuk Melanjutkan Studi
6. Kluban Purwokerto
Kluban Purwokerto adalah hidangan nasi bungkus yang sangat populer di Banyumas. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan diisi dengan berbagai macam lauk pauk, seperti ayam, tempe, tahu, dan sambal.
Kluban Purwokerto menjadi makanan yang sangat praktis, membuatnya menjadi pilihan yang ideal untuk makan siang atau bekal saat bepergian. Daun pisang yang digunakan untuk membungkus nasi juga memberikan aroma alami pada hidangan ini, menjadikannya lebih lezat.
7. Klanteng Purwokerto
Lalu ada Klanteng Purwokerto, camilan manis yang tidak boleh kamu lewatkan. Camilan ini terbuat dari tepung tapioka yang digoreng hingga garing dan mengembang.
Klanteng Purwokerto biasanya disajikan dengan sirup gula merah cair yang memberikan rasa manis yang khas. Camilan ini sangat populer di Banyumas dan sering dijadikan pilihan untuk makanan ringan.
8. Sate Bebek Tambak
Sate Bebek Tambak adalah sajian yang harus kamu coba berikutnya. Hidangan ini terbuat dari daging bebek yang dipotong kecil-kecil, ditusuk, dan kemudian dipanggang dengan sempurna.
Sate bebek ini biasanya disajikan dengan sambal kacang yang kaya rasa dan lalapan segar seperti mentimun dan tomat. Daging bebek yang empuk dan bumbu sate yang meresap sempurna menjadikan Sate Bebek Tambak sebagai hidangan yang sangat dicintai di Banyumas.
9. Ikan Wader, makanan khas banyumas
Ikan Wader adalah salah satu hidangan khas air tawar yang populer di Banyumas. Biasanya ikan ini digoreng hingga garing dan disajikan dengan sambal kacang dan lalapan segar.
Ikan Wader memiliki ukuran yang kecil dan sering dimakan secara utuh, termasuk tulang dan kepala, sehingga memberikan sensasi gurih yang khas. Hidangan ini sangat populer sebagai lauk makan nasi atau sebagai camilan ketika bersantai di warung-warung makan tradisional di Banyumas.
10. Lanting
Selanjutnya, Lanting, adalah hidangan unik yang terbuat dari singkong. Potongan singkong yang telah direbus hingga empuk kemudian dicampur dengan kelapa parut dan gula merah yang meleleh.
Hidangan ini sering disajikan dalam bentuk kecil seperti jajanan kue, dan memiliki rasa manis, gurih, dan lembut. Lanting adalah camilan tradisional yang sangat populer di Banyumas dan sering ditemui di pasar tradisional dan warung makan di daerah ini.
Nah, itulah tadi beberapa rekomendasi makanan kha Banyumas, Jawa Tengah yang memiliki rasa lezat dan menggugah selera kamu pastinya. Jadi, gimana? Apakah kamu sudah pernah mencoba beberapa makanan di atas? Yuk, coba komen di bawah ya.
Mau tahu tips keuangan paling jitu biar cepat jadi sultan? Cari resep masakan untuk menu di rumah? Atau mau tahu kabar zodiak terkini sebagai referensi kamu dalam menjalani hari? Langsung aja cek media sosial Infokost di Twitter @infokost, Instagram @infokost, dan TikTok @infokostid.
Cek Info Kost di Kotamu:
