by 
Kalau jalan-jalan ke Cilegon, jangan lupa makan Ciplis!
Memiliki rencana untuk berlibur ke Cilegon pada liburan akhir tahun? Pastikan kamu juga berwisata kuliner dengan makan makanan khas Cilegon dengan cita rasa yang gurih dan unik! Apa saja itu? Minkost akan membawamu menjelajahi Kota Baja dalam artikel ini. Yuk simak sampai habis!
Makanan Khas Cilegon
Cilegon kota yang terletak di Provinsi Banten, memiliki beragam hidangan tradisional yang menggugah selera dan pastinya membuat lidahmu bergoyang! Dari ayam bekakak Granggot hingga nasi sumsum yang lezat, mari kita mulai menjelajahi dunia kuliner khas Cilegon bersama-sama!
1. Ayam Bekakak Granggot
Ingin makan makanan berat yang unik? Ayam Bekakak Granggot adalah salah satu makanan khas Cilegon yang sangat terkenal. Ayam ini disajikan dengan bumbu khusus dan dimasak dengan cara tradisional menggunakan tungku dari tanah liat yang disebut granggot.
Rasa ayam bekakak ini begitu lezat dan menggugah selera. Daging ayamnya empuk, juicy, dan penuh dengan cita rasa rempah-rempah yang khas. Bumbunya sendiri terdiri dari berbagai macam rempah seperti kunyit, serai, jahe, serta bawang putih dan merah. Semua bahan tersebut dikombinasikan secara harmonis untuk menciptakan sensasi rasa yang tiada tanding.
Proses memasak ayam bekakak Granggot juga merupakan hal unik dalam penyajiannya. Ayam tersebut dimasukkan ke dalam granggot atau tungku tanah liat lalu dipanggang di atas bara api kayu bakar hingga matang sempurna. Cara memasak tradisional ini memberikan aroma wangi menyengat pada daging ayam sehingga semakin membuat lidah bergoyang menanti untuk mencicipinya.
Selain rasanya yang nikmat, Ayam Bekakak Granggot juga memiliki nilai historis tersendiri bagi masyarakat Cilegon. Olahan kuliner ini telah ada sejak zaman kolonial Belanda di Indonesia dan menjadi warisan budaya turun temurun hingga saat ini.
Jika berkunjung ke Cilegon, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba hidangan legendaris ini! Nikmati kelezatan Ayam Bekkarak Grannngot sambil merasakan atmosfer sejarah yang terasa begitu kuat.
2. Kue Ketan Bintul
Kue manis bernama Kue Ketan Bintul merupakan salah satu makanan khas Cilegon yang wajib dicoba. Terbuat dari ketan sebagai bahan utama, ketan diolah menjadi adonan lembut dan kenyal, kemudian dibalut dengan daun pisang untuk memberikan aroma yang khas.
Rasa manis dan gurihnya membuat kue ini menjadi favorit bagi banyak orang. Selain itu, tekstur kenyalnya juga sangat menggugah selera. Biasanya, kue ini disajikan dalam bentuk bulat atau oval dengan taburan kelapa parut di atasnya.
Proses pembuatan hidangan manis ini membutuhkan ketelatenan dan keahlian tersendiri. Pertama-tama, beras ketan direndam semalam agar butirannya benar-benar empuk. Setelah itu, ketan tersebut dikukus hingga matang sempurna.
Setelah matang, adonan ketan dilembekkan dan diberi pewarna alami seperti pandanus atau daun suji untuk memberikan tampilannya yang menarik. Kemudian adonan dibentuk bulat atau oval sesuai selera dan dikukus sekali lagi sampai matang.
Selanjutnya, Kue Ketan Bintul siap disantap! Rasanya yang manis legit serta tekstur kenyal akan membuat Anda ketagihan sejak gigit pertama. Cocok disantap sebagai camilan sore bersama secangkir teh hangat atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam.
3. Nasi Gonjleng
Nasi Gonjleng merupakan salah satu makanan khas yang terkenal di Cilegon. Makanan ini sudah ada sejak lama dan menjadi favorit banyak orang. Nasi Gonjleng memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Pertama kali melihat nasi gonjleng, kamu akan langsung tertarik dengan warnanya yang beragam. Di dalamnya terdapat aneka lauk pauk seperti ayam goreng, sate, tahu, tempe, sayuran dan masih banyak lagi. Semua bahan tersebut dihidangkan dengan nasi putih yang pulen dan aromatik.
Rasa dari nasi gonjleng tidak bisa dipisahkan dari rempah-rempah khas Cilegon. Terdapat sentuhan kecap manis pedas serta beberapa bumbu lainnya yang membuat hidangan ini begitu lezat. Kelezatan nasi gonjleng meningkat ketika disajikan dengan sambal atau acar segar sebagai pelengkap.
Para penjual nasi gonjleng juga menjaga tradisi penyajiannya dengan menggunakan daun pisang sebagai wadahnya. Hal ini memberikan aroma alami pada hidangan tersebut sehingga semakin menggugah selera makanmu.
4. Nasi Sumsum
Nasi Sumsum adalah salah satu makanan khas Cilegon yang unik dan menggugah selera. Makanan ini terbuat dari beras ketan putih yang dimasak dengan santan kelapa, sehingga menghasilkan tekstur pulen dan lembut seperti sumsum tulang.
Seperti namanya, nasi sumsum biasanya disajikan dalam tulang sapi yang panjang. Proses pembuatannya tidaklah mudah, karena membutuhkan waktu yang cukup lama untuk merebusnya hingga empuk dan meresap dengan bumbu rempah-rempah.
Rasa nasi sumsum sangat kaya akan cita rasa gurih dan sedikit manis. Ketika disantap bersama daging sapi atau ayam serta sayuran segar, sensasi nikmatnya semakin lengkap.
Masyarakat Cilegon menjadikan Nasi Sumsum sebagai hidangan spesial saat perayaan tertentu atau acara adat. Namun, kini makanan ini juga bisa dinikmati di beberapa restoran atau warung makan di sekitar daerah Cilegon.
5. Sate Bebek Cibeber
Sate Bebek Cibeber adalah salah satu makanan khas Cilegon yang wajib dicoba bagi para pecinta daging bebek. Dalam sate ini, potongan daging bebek yang lembut dan juicy ditusuk dengan tusukan bambu, kemudian dipanggang hingga matang sempurna. Rasanya begitu menggugah selera!
Daging bebek pada Sate Bebek Cibeber memiliki tekstur yang lebih kenyal dibandingkan dengan ayam atau sapi. Hal ini membuat setiap gigitan terasa begitu nikmat di mulut. Selain itu, bumbu marinasi yang digunakan juga memberikan aroma dan rasa khas pada daging bebek.
Satu hal yang membedakan Sate Bebek Cibeber dengan sate-sate lainnya adalah saus kacangnya. Saus kacang untuk sate bebek ini memiliki tambahan sedikit kecap manis sehingga memberikan sentuhan manis dalam setiap suapan. Tidak hanya itu, ada juga taburan bawang goreng dan irisan mentimun segar sebagai pelengkap.
Apabila suka pedas, kamu juga dapat menambahkan sambal terasi ke atas sate tersebut agar semakin mantap rasanya! Kombinasi antara daging bebek yang juicy, saus kacang manis, serta sensasi pedas dari sambal terasi akan menciptakan harmoni cita rasa yang tak terlupakan.
Jadi jika kamu berkunjung ke Cilegon, jangan lupa untuk mencicipi Sate Bebek Cibeber ini ya! Sangat cocok dijadikan sebagai hidangan utama saat makan malam bersama keluarga atau teman-teman. Rasanya yang lezat dan unik akan membuat kamu ingin kembali.
6. Rabeg
Rabeg merupakan salah satu makanan khas Cilegon yang memiliki rasa lezat dan unik. Makanan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas. Rabeg biasanya disajikan dalam bentuk gulai dengan kuah gurih yang menggugah selera.
Proses memasak rabeg cukup rumit dan membutuhkan waktu yang cukup lama. Daging sapi direbus hingga empuk, kemudian dibumbui dengan berbagai rempah seperti serai, lengkuas, daun jeruk, dan cabai rawit untuk memberikan cita rasa pedas.
Keistimewaan dari rabeg adalah cara pengolahannya menggunakan teknik “rabegan”. Teknik ini melibatkan proses pemanggangan atau pemasakan daging di atas bara api secara perlahan-lahan sehingga memberikan aroma dan cita rasa yang khas.
Selain itu, menu rabeg juga biasanya disertai dengan tambahan aneka sayuran segar seperti tauge dan kangkung agar semakin menambah kelezatan hidangan tersebut. Rasanya begitu nikmat saat dinikmati bersama nasi hangat.
7. Ceplis
Terakhir, namun tidak kalah penting adalah Ceplis. Ceplis merupakan camilan tradisional Cilegon yang terbuat dari tepung kanji renyah dengan taburan wijen atau kelapa parut manis di atasnya. Rasanya begitu enak dan cocok sebagai teman minum teh hangat di sore hari.
Makanan-makanan ini tidak hanya menyajikan kenikmatan bagi lidah kita, tetapi juga merupakan bagian penting dari warisan budaya daerah Cilegon. Jadi jangan ragu untuk mencicipi makanan khas Cilegon saat berkunjung ke sana!
Apakah kamu sudah mencoba makanan di atas? Kalau sudah comment di bawah ya!
Yuk, jadikan kegiatan rebahan dan scroll hp kamu jadi lebih berwarna dengan mengikuti info paling update dari Infoblog!
Mau tahu tips keuangan paling jitu biar cepat jadi sultan? Cari resep masakan untuk menu di rumah? Atau mau tahu kabar zodiak terkini sebagai referensi kamu dalam menjalani hari? Langsung aja cek media sosial Infokost di Twitter @infokost, Instagram @infokost, dan TikTok @infokostid.
Cek Info Kost di Kotamu:
