by 
Kangen kue tradisional, yuk intip cara membuat kue bugis yang enak dan lembut!
Kue Bugis adalah salah satu makanan penutup tradisional Indonesia yang memikat dengan rasa manis dan tekstur yang lembut. Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung beras, gula merah, dan kelapa parut, namun rahasia terbesarnya adalah teknik dan cinta yang ditanamkan dalam setiap pembuatan.
Membuat kue Bugis yang enak dan lembut adalah proses yang sederhana, tetapi membutuhkan kesabaran. Bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang jelas, kamu dapat menciptakan kue Bugis yang lezat dan memikat.
Cara Membuat Kue Bugis yang Enak dan Lembut
Tertarik untuk membuatnya? Intip cara membuat kue Bugis yang enak dan lembut, langkah demi langkah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan berbagi kelezatan kue Bugis dengan orang-orang terkasih!
Info wajib baca: Resep dan Cara Membuat Kue Lumpur, Camilan Sederhana yang Menggugah Selera
Bahan yang dibutuhkan
Sebelum kita memulai, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan berikut ini.
- 250 gram tepung beras
- 150 gram gula merah (potong kecil-kecil)
- 100 gram kelapa parut
- 250 ml air
- Daun pisang untuk membungkus (atau alternatif: kertas minyak)
- Pisau dan alat untuk memotong gula merah
Cara membuat langkah 1: Adonan kue Bugis
- Campur tepung beras dan air dalam mangkuk. Aduk hingga tercampur rata dan nggak ada gumpalan. Pastikan adonan memiliki konsistensi yang cukup cair, mirip susu.
- Saring adonan untuk memastikan konsistensinya halus dan bebas gumpalan. Kamu dapat menggunakan saringan kecil atau kain saring.
- Masukkan kelapa parut ke dalam adonan dan aduk hingga merata. Kelapa akan memberikan rasa kue yang khas.
Langkah 2: Membentuk adonan menjadi bulatan
- Ambil selembar daun pisang atau potong kertas minyak menjadi persegi dengan ukuran sekitar 15×15 cm.
- Taruh sekitar satu sendok makan adonan di tengah daun pisang atau kertas minyak.
- Tambahkan potongan gula merah di atas adonan. Ini akan memberikan rasa manis yang khas pada kue Bugis.
- Lipat daun pisang atau kertas minyak menjadi bentuk segitiga atau bungkus adonan dengan rapi.
- Gunakan benang daun pisang atau sepotong tali rafia untuk mengikat kue agar tidak terbuka selama proses pengukusan.
Cara membuat langkah 1: Mengukus kue Bugis
- Panaskan alat pengukus. Pastikan air di bawahnya telah mendidih.
- Susun kue Bugis di atas alat pengukus yang telah dipanaskan.
- Tutup alat pengukus dan biarkan kue mengukus selama sekitar 30-40 menit atau hingga kue matang. Kamu dapat mengecek kematangannya dengan menusuk kue menggunakan lidi atau tusuk gigi. Jika nggak ada adonan yang lengket pada tusuk gigi, kue sudah matang.
Langkah 4: Menghidangkan Kue Bugis yang Enak dan Lembut
- Biarkan kue Bugis dingin sebentar sebelum disajikan.
- Saat menyajikan, kamu dapat membuka bungkusan daun pisang atau kertas minyak dengan hati-hati untuk mengungkap kue yang lezat di dalamnya.
- Kue Bugis siap disajikan! Nikmati kue ini sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat.
Tips Cara Membuat Kue Bugis yang Enak dan Lembut
Kalau kamu ingin variasi rasa, kamu dapat menambahkan sedikit pandan ekstrak ke dalam adonan untuk memberikan aroma dan warna yang khas.
Selama proses pengukusan, pastikan air di bawah alat pengukus tidak habis. Tambahkan air mendidih jika diperlukan. Kamu juga dapat menggulung kue dalam taburan kelapa parut setelah kue matang untuk memberikan sentuhan akhir yang cantik.
Info wajib baca: Cara Membuat Kue Putu Ayu Praktis | Camilan Manis Gurih untuk Hidangan di Rumah
Ragam Resep dan Cara Membuat Kue Bugis
Kue Bugis adalah salah satu makanan penutup tradisional Indonesia yang kaya akan rasa dan tekstur. Biasanya, kue ini memiliki citarasa manis dengan sentuhan kelapa yang kaya. Setiap resep memiliki keunikan tersendiri, dan kamu dapat memilih yang paling sesuai dengan selera kamu.
Nah, ini dia beragam cara membuat kue Bugis yang enak dan lembut. Yuk, simak!
1. Cara membuat kue Bugis tradisional
Resep kue Bugis tradisional memadukan bahan-bahan sederhana seperti tepung beras, kelapa parut, dan gula merah. Langkah pertama adalah membuat adonan kue dari tepung beras dan air, kemudian membentuknya menjadi bulatan kecil.
Setelah itu, bulatan kue digulung dalam kelapa parut dan gula merah. Kue ini biasanya dimasak dengan cara dikukus hingga matang.
2. Kue Bugis dengan tepung ketan
Untuk variasi yang berbeda, kamu dapat mencoba membuat kue Bugis dengan menggunakan tepung ketan. Tepung ketan memberikan tekstur yang lebih kenyal pada kue. Resep ini juga melibatkan kelapa parut dan gula merah.
Setelah membuat adonan, kamu dapat membentuknya menjadi aneka bentuk yang menarik, seperti bintang atau bulan. Setelah itu, kukus hingga matang dan taburi dengan kelapa parut.
3. Kue Bugis modern
Kalau kamu ingin mencoba sesuatu yang lebih modern, cobalah resep kue Bugis dengan varian rasa yang beragam. Kamu dapat menambahkan bahan seperti cokelat, kacang, atau keju parut ke dalam adonan kue.
Ini akan memberikan rasa yang berbeda dan lebih menarik bagi lidah. Kamu juga dapat menggulungnya dalam aneka taburan, seperti meses atau wijen.
4. Kue Bugis gurih
Resep ini memberikan sentuhan gurih pada kue Bugis tradisional. Selain kelapa parut dan gula merah, kamu juga akan memerlukan santan. Santan akan memberikan rasa gurih yang lezat pada kue.
Kamu cukup mencampurkan santan ke dalam adonan tepung beras sebelum menggulungnya dalam kelapa parut dan gula merah. Hasilnya adalah kue Bugis dengan rasa yang kaya dan gurih.
5. Cara membuat kue Bugis ekstra lembut
Kalau kamu menginginkan kue Bugis yang benar-benar lembut, tambahkan santan lebih banyak pada adonan. Santan akan membuat kue lebih lembut dan lezat.
Kamu juga dapat memasukkan sedikit baking powder ke dalam adonan untuk membuat kue lebih mengembang. Dengan sedikit modifikasi ini, kamu dapat menciptakan kue Bugis yang benar-benar lembut dan melt-in-the-mouth.
6. Variasi tanpa gula merah
Ingin mengurangi konsumsi gula? Kamu dapat mencoba resep kue Bugis tanpa gula merah. Gantilah gula merah dengan gula pasir, madu, atau pemanis alami lainnya. Kue ini tetap enak dan cocok untuk yang menghindari gula merah.
Beragam variasi resep ini, kamu dapat menyesuaikan kue Bugis sesuai selera. Semoga artikel ini membantu kamu untuk membuat camilan tradisional yang lezat. Selamat mencoba!
Minum di tangan kanan, hp di tangan kiri. Mau tahu informasi kekinian? Kepo-in sosial media Infokost sini!
Scroll terus beragam konten seru dan menarik Twitter @infokost, Instagram @infokost, dan TikTok @infokostid. Nggak sampai bikin jempol pegal!
Cek Info Kost di Kotamu:
