by 
Makanan khas Bangka yang unik dicoba!
Bangka, sebuah pulau yang terletak di provinsi Bangka Belitung, Indonesia, adalah surga bagi pecinta kuliner. Pulau ini nggak hanya dikenal dengan keindahan alamnya, tapi juga dengan makanan khasnya yang lezat.
Jadi, kalau kamu merencanakan perjalanan ke Bangka, pastikan untuk mencoba sederet makanan khas yang menggugah selera ini. Setiap hidangan memiliki cita rasa yang unik dan akan membuat pengalaman kuliner kamu di Bangka menjadi nggak terlupakan.
Makanan Khas Bangka Wajib Coba
Kalau kamu berkunjung ke Bangka, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan-makanan khas yang menggugah selera. Berikut adalah 10 rekomendasi makanan khas Bangka yang wajib kamu coba!
Info wajib baca: 9 Makanan Khas Ponorogo yang Menggugah Selera | Dari Pecel hingga Sego Tahu
1. Makanan khas Bangka, Rusip
Rusip adalah salah satu hidangan unik Bangka Belitung. Ini adalah sambal terbuat dari ikan teri yang difermentasi dengan garam, air gula aren, dan air kerak nasi.
Rusip memiliki aroma khas yang sangat menggugah selera, dan sering dinikmati bersama nasi dengan tambahan irisan cabai, perasan jeruk, dan bawang merah.
2. Lempah Kuning
Lempah Kuning adalah hidangan khas Bangka Belitung yang terbuat dari ikan atau hasil laut. Hidangan ini memiliki kuah berwarna kuning yang khas.
Dihasilkan dari bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai, dan rempah-rempah lainnya. Lempah Kuning biasanya disajikan dengan potongan nanas, memberikan cita rasa yang segar.
3. Lakse
Lakse adalah hidangan yang dipengaruhi oleh budaya Melayu dan memiliki tampilan mirip dengan kue putung mayang. Hidangan ini terbuat dari campuran tepung sagu dan tepung beras, disajikan dengan kuah ikan yang dicampur santan kuning, menciptakan rasa yang gurih.
4. Mie Belitung
Bukan sembarang kuliner mie, kalau mie Belitung adalah hidangan mie kuning dengan kuah kaldu dari tulang yang dihidangkan dengan potongan daging ayam, daging sapi, dan hidangan laut.
Mie ini terkenal dengan mie kenyalnya dan sering disajikan di atas piring berdaun, menambahkan aroma alami.
5. Makanan khas Bangka, Teritip
Teritip adalah hidangan fermentasi yang menggunakan siput laut, garam, dan gula kabung (gula aren). Setelah proses fermentasi selesai, Teritip dapat dimasak menjadi sambal yang ditumis bersama cabai, bawang merah, bawang putih, terasi, dan serai.
Info wajib baca: 10 Makanan Khas Madiun, Terkenal Enak Dicoba!
6. Pantiaw
Pantiaw adalah hidangan mirip kwetiau yang terbuat dari tepung beras atau tepung gandum. Ini dapat disajikan dalam keadaan basah atau kering dan sering disajikan dengan kuah dan bakwan rebus, memberikan variasi dalam cita rasa.
7. Berego
Rekomendasi selanjutnya, sering disangka mirip dengan lontong, tetapi sebenarnya berbeda dalam bahan dasar. Berego terbuat dari campuran tepung sagu dan tepung beras dan disajikan dengan hidangan berkuah seperti kari ikan.
Kamu juga bisa mencampurkannya dengan mie Belitung atau lempah kuning untuk pengalaman rasa yang berbeda.
8. Martabak Bangka
Buat para pencinta martabak, harus banget coba jenis martabak dari Bangka. Martabak Bangka adalah kuliner yang populer dan bisa ditemukan di berbagai kota di Indonesia.
Kuliner ini terkenal dengan adonan yang tebal, gurih, dan warna coklat tua. Martabak Bangka juga memiliki tekstur luar yang berpori dan berserat, memberikan sensasi yang unik.
9. Siput Gonggong
Siput Gonggong adalah hidangan khas Bangka Belitung yang direbus atau digoreng dan disantap bersama saus.
Rasanya lezat dan kaya akan protein. Siput Gonggong banyak ditemukan di perairan Bangka Belitung dan Kepulauan Riau.
10. Makanan khas Bangka, Bong Li Piang
Bong Li Piang adalah kue manis yang terbuat dari santan, nanas, gula aren, dan tepung terigu. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, sering diisi dengan selai nanas atau berbagai varian lainnya.
Bong Li Piang sering dijadikan oleh-oleh dan merupakan salah satu kuliner yang unik di Bangka Belitung.
Jadi, saat kamu berkunjung ke Bangka Belitung, pastikan untuk mencicipi berbagai hidangan khas yang menggugah selera ini. Setiap hidangan memiliki keunikan dan cita rasa yang berbeda, memperkaya pengalaman kuliner kamu di daerah ini. Selamat menikmati!
Minum di tangan kanan, hp di tangan kiri. Mau tahu informasi kekinian? Kepo-in sosial media Infokost sini!
Scroll terus beragam konten seru dan menarik Twitter @infokost, Instagram @infokost, dan TikTok @infokostid. Nggak sampai bikin jempol pegal!
Cek Info Kost di Kotamu:
