Kenalan sama Ragam Jajanan Pasar Tradisional Daerah di Indonesia yang Unik Ini!
-
by gustisania - 11 August 2023
Kata siapa jajanan pasar tradisional Indonesia ngebosenin dan itu-itu aja? Saatnya kamu kenalan sama beberapa jajanan berikut ini!
Selama berabad-abad, Indonesia telah menjadi rumah bagi keanekaragaman budaya yang kaya. Salah satu hal yang tidak bisa dilewatkan dari warisan budaya ini adalah jajanan pasar tradisional yang ada di Indonesia.
Dari Aceh hingga Papua, setiap daerah memiliki jajanan pasar unik dan lezat yang memikat lidah kita. Kali ini, mari kita menjelajahi keunikan dan kekayaan ragam jajanan pasar tradisional di Indonesia yang mungkin kamu baru tau!
Sekilas Tentang Pasar Tradisional
Pasar tradisional adalah tempat yang memainkan peran krusial dalam kehidupan ekonomi, sosial, dan budaya masyarakat di berbagai belahan dunia. Di Indonesia, pasar tradisional telah menjadi bagian penting dari kehidupan sehari-hari sejak zaman dahulu kala.
Ini adalah tempat di mana pedagang dan pembeli berinteraksi, berdagang berbagai macam barang, dan mengalami nuansa budaya lokal yang khas.
1. Peran ekonomi pasar tradisional
Pasar tradisional dikenal sebagai tempat di mana transaksi jual beli barang dan jasa dilakukan dengan pendekatan yang lebih personal dan interaktif.
Produk-produk yang dijual di pasar tradisional sangat beragam, mulai dari bahan makanan segar seperti sayuran, buah-buahan, ikan, daging, dan rempah-rempah hingga barang-barang rumah tangga seperti pakaian, peralatan rumah, dan kerajinan tangan.
Pasar tradisional sering kali menjadi tempat bagi para petani, nelayan, dan pengrajin lokal untuk menjual produk-produk mereka langsung kepada konsumen. Ini membantu dalam menghilangkan perantara dan memungkinkan penawaran harga yang lebih bersaing.
Selain itu, pasar tradisional juga memberikan platform bagi pedagang kecil dan usaha mikro untuk memasarkan produk mereka tanpa harus bersaing dengan perusahaan besar.
2. Interaksi sosial dan budaya
Pasar tradisional juga menjadi tempat di mana interaksi sosial dan budaya terjadi dengan intensitas tinggi. Pedagang dan pembeli sering kali berinteraksi dengan berbagai lapisan masyarakat, memungkinkan pertukaran informasi, berbagi cerita, dan memperkuat ikatan komunitas lokal.
Di pasar, kita dapat mendengar bahasa khas daerah, melihat pakaian tradisional, dan mencicipi makanan lokal yang autentik. Selain itu, banyak pasar tradisional di Indonesia memiliki nuansa khas yang tercermin dalam arsitektur bangunan, tata letak, dan dekorasi.
Beberapa pasar tradisional bahkan telah menjadi tujuan wisata karena atmosfer dan keunikan budayanya. Ini juga menjadi cara untuk melestarikan warisan budaya lokal dan mendorong kesadaran akan pentingnya identitas budaya.
Info wajib baca: 10 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Malaysia | Dari Kuliner hingga Pernak-pernik Unik!
3. Tantangan dan transformasi
Meskipun pasar tradisional memiliki nilai budaya dan sosial yang tinggi, mereka juga menghadapi berbagai tantangan dalam era globalisasi dan modernisasi.
Peningkatan supermarket dan pusat perbelanjaan modern telah mengubah pola belanja masyarakat. Beberapa pasar tradisional mengalami penurunan pelanggan karena kenyamanan dan variasi yang ditawarkan oleh tempat belanja modern.
Untuk tetap relevan, banyak pasar tradisional beradaptasi dengan teknologi. Beberapa mengadopsi metode pembayaran digital, memanfaatkan media sosial untuk pemasaran, atau menyediakan layanan pengiriman.
Namun, sambil melakukan transformasi ini, penting juga untuk mempertahankan esensi budaya dan nilai-nilai sosial yang telah lama menjadi ciri khas pasar tradisional.
Kekayaan Ragam Jajanan Pasar Tradisional Indonesia
Pasar tradisional di Indonesia sangat beragam, baik dari segi keunikan maupun kualitas jajanannya. Ragam jajanan pasar tradisional Indonesia menawarkan aneka kuliner khas daerah yang tak ternilai harganya.
Mulai dari makanan ringan hingga makanan penutup, semua bisa kamu temukan di pasar tradisional. Nah, kalo kamu udah sering liat kue mangkok, serabi, pastel atau risol dan ngerasa jajanan-jajanan tadi mainstream, nih, kenalan sama jajanan tradisional yang unik-unik ini, yuk!
1. Carabikang
Kue yang satu ini punya bentuk yang cukup unik, di mana bentuk kue ini seperti bentuk bunga yang mekar! Cara membuat carabikang terbuat dari tepung beras dan memiliki cita rasa manis serta tekstur yang lembut dan berserat.
Biasanya kue yang satu ini berwarna merah muda, hijau, putih dan coklat, dan mengembang di tengahnya sehingga terlihat sangat menarik. Makanya kue yang satu ini keliatan menarik.
2. Putu ayu
Jajanan pasar tradisional yang satu ini masih eksis sampai sekarang dan pasti kamu sering liat atau denger tukang jualanannya lewat depan rumah dengan suara peluit yang khas.
Buat yang belum tau, kue putu ayu sendiri adalah kue berwarna hijau yang berbentuk kotak atau bulat dengan taburan kelapa parut di atasnya. Kue putu ayu dibuat dari bahan dasar tepung terigu dan santan kelapa. Rasanya yang gurih sedikit manis.
Kue yang satu ini selain bisa kamu beli, bisa juga kamu bikin sendiri. Tinggal ikutin aja resep cara membuat kue putu ayu yang ada di internet!
3. Kue lumpur
Walaupun namanya kue lumpur, tapi kue yang satu ini bukan dibuat dari bahandasar lumpur, ya, gaes! Disebut demikian karena saat matang, bagian dalamnya masih terasa lembut seperti adonan yang belum sepenuhnya matang.
Bahan utamanya adalah tepung terigu, santan, telur, air, margarin, dan gula. Membuat rasa dari kue ini lembut, manis dan legit! Biasanya kue lumpur menggunakan kismis di bagian atasnya sebagai taburan, namun banyak juga yang menggunakan taburan keju untuk modifikasi yang lebih modern.
Info wajib baca: 8 Makanan Khas Bogor Wajib Coba hingga Jajanan yang Legendaris
4. Gemblong
Yang satu ini adalah salah satu jajanan Bandung, tapi ngga cuma bisa ditemukan di Bndung, tpai di beberapa daerah di Jawa Barat, karena memang makanan yang satu ini adalah jajanan pasar tradisional yang berasal dari provinsi berikut ini.
Jajan ini terbuat dari campuran tepung beras, ketan dan gula yang diuleni kemudian digoreng hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Biasanya berbentuk bulat atau lonjong, dan yang bikin unik sekalin rasanya yang manis serta gurih, gemblong sedikit lengket karena adonan ketan yang digunakan.
5. Cente manis
Pernah liat kue tradisional berikut ini? Atau belum? Buat yang masih belum familiar, nama jajanan tradisional ini adalah cente manis. Ini adalah salah satu jajanan khas Betawi, loh!
Cente manis sendiri terbuat dari tepung hunkwe yang dibungkus dengan plastik lalu ditambahkan sagu mutiara. Kue yang satu ini masih jadi jajanan tradisional yang masih eksis sampai sekarang.
Di antara jajanan pasar tradisional di atas, mana, nih, yang udah pernah kamu cobain atau yang pengen kamu cobain, gaes? Atau ada rekomendasi jajanan tradisional lainnya? Tulis di komentar, ya!
Minum di tangan kanan, hp di tangan kiri. Mau tahu informasi kekinian? Kepo-in sosial media Infokost sini! Scroll terus beragam konten seru dan menarik Twitter @infokost, Instagram @infokost, dan TikTok @infokostid. Nggak sampai bikin jempol pegal!
Cek Info Kost di Kotamu:
