6 Kue Khas Belitung yang Wajib Kamu Coba, Dari Kue Basah Hingga Kue Kering
-
by valmaialzena - 28 November 2023
Kue khas Belitung merupakan hidangan wajib untuk dimakan setelah makanan beratnya!
Kelimpahan alam Belitung tak hanya terpancar dalam keindahan pantainya, tetapi juga merambah ke dunia kuliner dengan kekayaan cita rasa yang luar biasa. Salah satu kue khas yang tak boleh terlewatkan adalah Kue Rintak. Dengan tipisnya yang menggoda dan cita rasa yang kaya, Kue Rintak menjadi wakil dari kelezatan khas Belitung. Kue lainnya pun juga dijamin akan menggugah selera makanmu!
Pada artikel ini, Kostmin akan membahas lebih lanjut tentang pesona kue khas Belitung yang wajib dicoba oleh para penikmat kuliner, serta bagaimana keunikan kue ini menjadi magnet bagi wisatawan dan pencinta kuliner tradisional. Maka dari itu, simak selengkapnya, ya!
Kue Khas Belitung
1. Kue jongkong
Kue jongkong adalah salah satu kue khas Belitung yang sangat terkenal dan menjadi favorit banyak orang. Hidangan manis ini memiliki bentuk unik seperti tabung kecil dengan warna kuning kecoklatan. Rasanya pun tak kalah istimewa, manis gurih dengan tekstur yang lembut.
Proses pembuatan kue jongkong membutuhkan ketelatenan dan keahlian karena mengandalkan adonan tepung beras yang harus dikukus hingga matang sempurna. Setelah itu, kue jongkong biasanya diisi dengan campuran kelapa parut yang telah diberi gula merah cair sebagai pemanis alami.
Kelezatan dari kue jongkong membuatnya sering dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke Belitung. Selain rasanya yang enak, tampilannya juga cantik sehingga cocok untuk disajikan pada acara-acara spesial atau sebagai hidangan penutup setelah makan.
Info wajib baca: 6 Makanan Khas Wonogiri yang Wajib Kamu Coba Saat Berkunjung!
2. Kue sapao
Kue sapao adalah salah satu kue khas Belitung yang sangat populer di kalangan masyarakat. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi favorit banyak orang. Kue ini biasanya berbentuk bulat dengan kulit putih dan isiannya bervariasi, mulai dari daging cincang, sayuran, hingga campuran manis seperti kacang hijau atau kelapa.
Salah satu hal menarik tentang kue sapao adalah cara pembuatannya yang unik. Kulitnya dibuat dengan adonan tepung terigu dan ragi, kemudian diisi dengan bahan-bahan sesuai selera, lalu dikukus sampai matang. Hasilnya adalah sebuah hidangan lezat yang siap dinikmati.
Tak hanya enak rasanya, tampilan kue sapao juga sangat menggugah selera. Dengan warna yang putih bersih dan bentuk bulat yang cantik, kue ini pastinya akan menjadi pusat perhatian di meja makan.
3. Kue rintak
Kue rintak adalah salah satu kue khas Belitung yang memiliki ciri khas bentuk yang tipis, renyah, dan lezat. Hidangan ini seringkali diberi lipatan atau goresan-goresan halus, memberikan kesan artistik pada permukaannya. Aroma kelapa yang harum dan gurih umumnya sangat kuat, terutama karena penggunaan kelapa parut sebagai salah satu bahan utama.
Hidangan ini sangat cantik, sehingga seringkali menjadi sajian untuk para tamu di hari spesial. Kue Rintak sering dihias dengan taburan kelapa parut halus di atas permukaannya, menambahkan elemen visual yang menarik dan memperkaya rasa dengan kelembutan kelapa. Rasa kue ini lezat dengan kombinasi manis dari gula pasir, kegurihan kelapa parut, dan kelezatan hasil dari proses penggorengan.
4. Bong li piang
Bong li piang, salah satu kue khas Belitung yang tak boleh dilewatkan begitu saja. Kue ini memiliki rasa manis yang lezat dan tekstur yang renyah. Terbuat dari campuran tepung terigu, gula, dan telur, Bong li piang menjadi hidangan penutup favorit masyarakat Belitung.
Ketika melihat Bong li piang untuk pertama kalinya, kamu akan langsung terpikat oleh bentuknya yang unik. Kue ini berbentuk seperti bunga dengan lapisan tipis di bagian luar dan tengahnya diisi dengan selai kacang atau kelapa manis. Sensasi gigitan pertama ke dalam Bong li piang akan memberikan Anda pengalaman menarik karena kombinasi antara rasa manis dan teksturnya yang crunchy.
Selain rasanya yang enak, Bong li piang juga dikenal sebagai simbol keberuntungan dalam budaya Belitung. Oleh karena itu, tidak jarang orang-orang menghidangkan kue ini saat perayaan atau acara penting lainnya.
Info wajib baca: 8 Makanan Khas Subang yang Wajib Dicoba, Salah Satunya Nasi Goreng Nanas
5. Kue bludar
Kue bludar adalah salah satu kue tradisional yang sangat terkenal di Belitung. Tak hanya memiliki bentuk yang unik, kue ini juga memiliki rasa yang lezat. Tak heran kue ini menjadi favorit bagi banyak orang. Terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, gula, telur, dan kelapa parut, kue bludar menawarkan cita rasa yang autentik.
Bentuk dari kue bludar mirip dengan pancake mini dengan tekstur yang lembut. Warna kuning kecokelatan pada permukaannya memberikan kesan menggugah selera. Ketika digigit, rasanya manis namun tidak terlalu berlebihan.
Satu hal yang membuat kue bludar begitu istimewa adalah adanya tambahan kelapa parut di dalamnya. Kelapa parut memberikan sensasi gurih dan sedikit renyah saat dikombinasikan dengan tekstur lembut dari adonan kue.
6. Kue yet-yet
Kue Yet-Yet adalah salah satu kue khas Belitung yang tidak boleh dilewatkan. Hidangan ini memiliki rasa manis yang lezat dan tekstur yang kenyal. Bentuknya bulat seperti bola-bola kecil, membuatnya terlihat menggemaskan dan mengundang selera.
Salah satu hal yang membuat Kue Yet-Yet begitu istimewa adalah bahan utamanya yaitu kelapa parut. Kelapa parut segar dicampur dengan gula merah cair sehingga menghasilkan adonan yang lengket dan aromatik. Adonan kemudian dibentuk menjadi bola-bola kecil dan dipanggang hingga matang sempurna.
Setelah matang, Kue Yet-Yet akan memiliki lapisan luar renyah berwarna kecoklatan, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan legit. Rasanya sangat nikmat saat disantap bersama secangkir teh hangat atau kopi hitam.
Minum di tangan kanan, hp di tangan kiri. Mau tahu informasi kekinian? Kepo-in sosial media Infokost sini! Scroll terus beragam konten seru dan menarik Twitter @infokost, Instagram @infokost, dan TikTok @infokostid. Nggak sampai bikin jempol pegal!
Cek Info Kost di Kotamu:
