by 
Para anak kost bisa coba beberapa ide menu sahur simple berikut ini.
Bulan puasa udah tiba, nih! Menyambut bulan puasa, buat kamu anak kost pasti kepikiran, cari menu yang cocok untuk dijadikan makanan sahur. Tentunya kamu ingin menu sahur yang simpel dan cepat dibikinnya biar nggak ketinggalan waktu sahur, kan?
Emangnya ada menu sahur yang simpel, min? Tenang, pasti ada! Selain simpel, masakan sahur simple ini mudah dibuatnya, nggak ribet, dan cocok buat anak kost! Yuk simak beberapa ide menu sahur simple yang bisa kamu masak sendiri dengan mudah berikut ini!
Menu Sahur Simple dengan Telur
Telur jadi salah satu pilihan banyak orang yang suka memasak makanan yang simpel, tapi tetap enak. Telur juga bisa jadi masakan sahur simple yang nggak ngebosenin! Berikut beberapa menu sahur simpel dengan menggunakan telur:
1. Telur Dadar Gulung
Bahan
- 5 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang, diiris
- 1 buah wortel, dicincang
- 6 buah buncis, dicincang
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Siapkan mangkuk, lalu kocok lepas telur. Masukkan wortel, buncis, dan daun bawang.
- Setelah itu, tambahkan garam. Kocok telur hingga tercampur rata.
- Siapkan wajan antilengket dan panaskan minyak dengan api kecil. Masukkan satu sendok sayur adonan telur. Goreng dadar hingga matang.
- Setelah matang, gulung telur supaya bisa dipotong-potong sesuai selera.
- Setelah dipotong-potong, sajikan telur gulung dengan saus sambal.
2. Kangkung Telur Puyuh
Bahan
- 1 ikat kangkung
- 15 butir telur puyuh rebus, kupas cangkangnya
- 1 gelas air
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt merica hitam
- 1/2 buah bawang bombay rajang
- 2 sdm tauco asin
- 3 butir bawang putih cincang halus
- Kaldu jamur bubuk sesuai selera
- Kecap asin secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Larutan 1 sdt tepung maizena
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan tauco, lalu tuangkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk dan merica. Aduk-aduk hingga rata.
- Masukkan kangkung, lalu tumis hingga layu. Tuangkan air dan masak hingga mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan telur puyuh.
- Tuangkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental. Koreksi rasanya.
- Jika sudah matang, matikan api. Angkat dan sajikan kangkung telur puyuh selagi hangat.
3. Menu sahur simple: Sandwich Telur dan Daging
Bahan
- 2 lembar roti tawar
- 1 lembar smoked beef
- 1 buah telur
- 1 lembar keju slice atau keju parut secukupnya
- Sejumput daun parsley
- Sejumput garam
- Margarin, mayones, saus sambal atau saus tomat
Cara membuat:
- Panaskan margarin dengan api sedang, goreng smoked beef terlebih dahulu.
- Masukan telur yang sudah dikocok dengan sejumput garam dan parsley.
- Taruh roti tawar di atas telur lalu balik, masukan smoked beef dan keju, lalu tutup dengan roti tawar lagi. Balik roti dan diamkan sampai roti sedikit kering lalu angkat.
- Terakhir isi pakai mayonaise, saos sambal atau tomat sesuai selera.
Info wajib baca: 5 Menu Sahur yang Sehat, Praktis, dan Enak | Langsung Praktik ke Dapur, Yuk!
Menu Sahur Simple dengan Sayuran
Selain telur, bahan sayuran juga jadi salah satu bahan memasak yang jadi pilihan untuk membuat menu makanan simpel dan sehat. Nah, buat kamu yang suka makan olahan sayur, simak beberapa masakan sahur simple menggunakan sayur berikut ini:
4. Tumis Kangkung
Bahan
- 1 ikat besar kangkung (siangi terlebih dahulu)
- 1 gelas air
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt merica hitam bubuk
- 1/2 buah bawang bombai (yang sudah dirajang)
- 2 sdm tauco asin
- 3 butir bawang putih (cincang hingga halus)
- Kaldu jamur bubuk (secukupnya)
- Kecap asin (secukupnya)
- Kecap manis (secukupnya)
- 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
- Minyak (secukupnya)
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang bombai terlebih dahulu hingga harum.
- Tambahkan tauco, kemudian bumbu lainnya seperti saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk, dan merica. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Masukkan kangkung, lalu tumis hingga layu.
- Tambahkan air dan tunggu hingga mendidih.
- Masukkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit dan aduk hingga mengental.
- Koreksi rasa. Jika sudah pas, masak hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan sajikan segera selagi hangat.
5. Menu sahur simple: Capcay
Bahan
- 100 gram kembang kol
- 150 gram brokoli
- 20 ekor udang kupas
- 5 buah jagung muda, potong serong
- 50 gram wortel
- 2 siung bawang merah iris
- 200 ml air
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- Larutan maizena secukupnya
- 1/5 sdt kaldu jamur
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt lada
Cara membuat:
- Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih serta bawang merah hingga berwarna kekuningan dan harum.
- Masukkan udang dan wortel, tumis beberapa saat. Tambahkan brokoli dan kembang kol, tumis sampai tercampur rata.
- Masukkan jagung muda, lalu aduk kembali. Tambahkan air, masak hingga mendidih dengan api sedang.
- Tambahkan bumbu-bumbu, lalu koreksi rasanya. Beri larutan maizena sedikit demi sedikit hingga mengental.
- Setelah matang dan mengental, angkat dan sajikan capcay selagi hangat.
Info wajib baca: 6 Cara Bikin Es Buah yang Segar dan Enak!
6. Tumis Kacang Panjang Tempe
Bahan
- 1 ikat kacang panjang (yang sudah dipotong-potong serong)
- 5 potong tempe kedelai
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabe rawit
- Lengkuas (secukupnya, digeprek)
- Gula (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- Penyedap (secukupnya)
- Minyak goreng untuk menumis
- Air (secukupnya)
- Kecap manis (secukupnya)
Cara membuat:
- Tumis bahan-bahan bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan lengkuas sampai harum.
- Jika sudah harum, tuang air secukupnya, gula, garam, penyedap, dan kecap manis. Cicipi.
- Masukkan kacang panjang dan tempe, lalu tunggu hingga kacang panjang sedikit empuk dan bumbu telah meresap.
- Jika dirasa sudah cukup, matikan kompor.
- Tumis kacang panjang dan tempe ini pun siap untuk disajikan.
Sahur jadi kegiatan yang wajib dilakukan sebelum berpuasa seharian, agar kita bisa menahan lapar dan haus. Menu untuk sahur sendiri juga nggak perlu ribet-ribet, cukup yang simpel dan mudah dimasak. Terpenting enak, sehat, dan bikin kenyang!
Gimana, resep-resep di atas lumayan mudah untuk diikuti, kan? Cocok juga buat anak kost karena bahan-bahannya juga lumayan mudah ditemukan dan harganya nggak menguras kantong. Kamu tertarik bikin menu yang mana, nih? Atau punya masakan sahur simple andalan? Coba bagikan di kolom komentar, yuk.
Sering gabut dan bosan scroll layar hp terus? Yuk, mending follow akun media sosial Infokost di Twitter @infokost, Instagram @infokost, dan TikTok @infokostid. Ada banyak tips dan info menarik lainnya yang bisa bikin gabutmu jadi lebih bermanfaat, lho. Nggak percaya? Langsung cek aja!
Cek Info Kost di Kotamu:
