...
menu sahur sehat
5-min read

5 Menu Sahur yang Sehat, Praktis, dan Enak | Langsung Praktik ke Dapur, Yuk!

menu sahur sehat

Cek di sini rekomendasi resep menu sahur yang sehat dan antiribet. Cocok buat anak kost!

Saat menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadan, umat muslim tidak hanya melaksanakan buka puasa sebagai salah satu kewajiban dalam ibadah puasa. Namun, juga sangat dianjurkan untuk melakukan sahur agar dapat berpuasa dengan lancar seharian.

Waktu sahur biasanya dilakukan pada dini hari. Nah, buat kamu yang nggak mau masak terlalu ribet di kost atau rumah untuk menu sahur, jangan khawatir! Yuk, simak artikel berikut terkait beberapa rekomendasi menu sahur yang sehat dan praktis, namun dijamin tetap enak!

Manfaat Makan Sahur Bagi Kesehatan

Sebelum menyimak rekomendasi menu sahur yang sehat dan praktis, yuk, ketahui terlebih dahulu manfaat makan sahur bagi kesehatan tubuh kamu!

kepentingan makan sahur bagi kesehatanK
Source: iStock

1. Mempersiapkan fisik untuk berpuasa seharian

Saat berpuasa, tubuh akan melakukan pembersihan dari kotoran dan racun dengan sendirinya. Dengan berpuasa, yang tadinya seseorang terbiasa makan 3-4 kali sehari akan beralih menjadi satu kali sehari saja, yaitu pada saat berbuka puasa.

Oleh karena itu, sahur merupakan hal yang penting untuk mempersiapkan tubuh sebelum kamu berpuasa satu hari penuh. Dengan melakukan sahur, tubuh kamu akan terlindungi dari rasa lapar yang ekstrem pada saat berpuasa karena lemak dalam tubuh kamu disimpan sebagai cadangan.

2. Mencegah dehidrasi

Ketika seseorang berpuasa seharian penuh di mana tidak makan dan minum selama berjam-jam, maka cairan dalam tubuh juga akan berkurang. Namun, hal ini dapat dicegah jika kamu melakukan sahur sebelum berpuasa.

Selain untuk mempersiapkan tubuh sebelum berpuasa, sahur juga memiliki manfaat untuk mencegah dehidrasi. Waktu sahur merupakan kesempatan untuk dapat mengisi cairan tubuh dengan minum air putih yang banyak agar tubuh kamu tidak dehidrasi saat berpuasa.

3. Menjaga kekebalan tubuh

Kepentingan sahur bagi kesehatan tubuh selanjutnya adalah kekebalan tubuh kamu akan tetap terjaga. Ketika kekebalan tubuh terjaga, maka fisik kamu tetap merasa sehat dan terlindung dari berbagai macam penyakit saat berpuasa.

Maka dari itu, penting bagi kamu untuk mengonsumsi makanan sehat saat sahur agar tubuh mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan. Usahakan konsumsi makanan dengan zat karbohidrat dan serat cukup agar rasa kenyangmu lebih tahan lama.

4. Mencegah naiknya asam lambung

Lambung yang kosong dalam waktu lama akan menyebabkan asam lambung meningkat dalam tubuh. Akibatnya, seseorang akan merasa mual serta nyeri ulu hati yang jika sudah cukup ekstrem akan mengakibatkan muntah.

Dengan mengonsumsi makanan sehat saat sahur dapat mencegah naiknya asam lambung karena kamu telah memiliki cadangan makanan dalam tubuh. Untuk kamu yang punya maag atau asam lambung khususnya, usahakan konsumsi makanan sehat saat sahur dalam porsi cukup, ya. Terlalu kenyang malah bisa bikin lambung kamu penuh hingga mual!

Info wajib baca: Aneka Pilihan Takjil di Benhil yang Siap Menemani Puasa Ramadhan Kamu, Yakin Nggak Ngiler?

Resep Menu Sahur yang Sehat dan Praktis

Kamu bisa coba masak beberapa rekomendasi menu sahur yang sehat dan praktis antiribet berikut ini di kost atau rumah.

1. Oseng tahu tempe

menu sahur sehat - oseng tahu tempe
Source: Kompas.com

Bahan

  • 1/2 papan tempe kecil yang telah dipotong-potong
  • 3 buah tahu yang telah dipotong-potong
  • 3 sdm goreng
  • 100 ml air

Bumbu

  • 4 siung bawang putih yang telah diiris
  • 3 siung bawang merah yang telah diiris
  • 5 buah cabe rawit (iris secara serong)
  • 3 buah cabe rawit (iris secara serong)
  • 50 gr cabe hijau (iris secara serong)
  • 3 cm lengkuas yang telah dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 sdt bubuk
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 3 sdm kecap manis (opsional)

Cara masak:

  1. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu-bumbu yang telah diiris hingga wangi.
  2. Masukkan potongan tahu dan tempe, kemudian goreng dan aduk rata. Selanjutnya, beri bumbu pelengkap dan tuang air. Aduk rata dan masak hingga air terlihat surut dan matang.
  3. Oseng tahu tempe praktis siap untuk disajikan di atas piring.
  4. Kamu juga bisa menyantap oseng tahu tempe dengan nasi panas untuk sahur.

2. Menu sahur sehat: Cah jamur tiram

cah jamur tiram
Source: Fimela

Bahan

  • 250 gr jamur tiram
  • 2 batang daun bawang yang telah dipotong-potong
  • 6 siung bawang putih yang telah digeprek
  • 10 buah cabai rawit yang dipotong secara serong
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh kecap asin
  • Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
  • Bawang goreng untuk taburan

Cara masak:

  1. Rendam jamur tiram selama kurang lebih 2-3 menit, kemudian peras airnya lalu disuwir-suwir sesuai selera.
  2. Tumis bawang putih hingga matang dan tercium bau harum.
  3. Selanjutnya, beri sedikit air dan tunggu hingga mendidih. Lalu, masukkan jamur dan cabai rawit.
  4. Bumbui dengan gula, garam, merica, kecap asin, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata dan koreksi rasanya.
  5. Masukkan potongan daun bawang dan masak hingga matang. Angkat ke piring dan taburi bawang goreng. Cah jamur tiram siap disantap saat sahur.

3. Beef slice lada hitam

menu sahur sehat - beef slice lada hitam
Source: NotifIndonesia.com

Bahan

  • 450 gr daging sapi yang dipotong secara iris tipis
  • 5 siung bawang putih yang telah dicincang
  • 1 buah paprika yang telah dipotong
  • 1 sendok makan bumbu lada hitam
  • 4 sendok makan saus tiram
  • 1 sachet kecap manis atau jika menggunakan botol tuang secukupnya
  • Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara memasak:

  1. Tumis bawang putih hingga tercium wangi.
  2. Masukkan potongan daging sapi dan aduk hingga berubah warna kematangan.
  3. Masukkan bumbu lainnya seperti bumbu lada hitam, saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.
  4. Aduk hingga semua bumbu merata dan masukkan potongan buah paprika.
  5. Masak dan tunggu hingga daging matang.

4. Menu sahur sehat: Spanish omelette

spanish omelette
Source: Six Hungry Feet

Bahan

  • 5 butir telur yang telah dikocok
  • 2 buah kentang ukuran besar yang dikupas
  • 1 buah bawang bombai yang dirajang
  • Garam dan merica hitam sesuai selera
  • Minyak zaitun secukupnya

Cara membuat:

  1. Setelah kentang dikupas, rendam ke dalam air agar tidak berubah warna. Belah kentang menjadi 4 bagian kemudian rajang, tapi jangan terlalu tipis.
  2. Goreng bawang bombai dan kentang dengan sedikit minyak zaitun hingga matang. Angkat dan tiriskan agar mendingin, lalu campurkan dengan telur. Tuangkan merica dan garam secukupnya dan aduk hingga rata. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  3. Tuang minyak zaitun ke Teflon atau wajan antilengket hingga panas.
  4. Masukkan telur dan kentang kemudian masak menggunakan api kecil. Jika bagian bawahnya sudah matang, balik telur agar matang merata.
  5. Angkat setelah matang kedua sisinya untuk disajikan di piring.

Info wajib baca: Persiapan Bulan Ramadhan Apa Saja? Cek 6 Kewajiban Ini Biar Nggak Bolong Puasanya!

5. Nasi goreng ikan asin dan telur

menu sahur sehat - nasi goreng ikan asin dan telur
Source: detikFood

Bahan

  • 2 siung bawang putih dicincang halus
  • 1 batang daun bawang diiris halus
  • 1 buah cabe merah diiris halus
  • 10 buah cabe rawit hijau (opsional) dan gerus kasar
  • 2 butir telur ayam yang telah dikocok
  • 400 gr nasi putih dingin, bisa tambah/kurang sesuai selera
  • 1 potong (70gr) ikan asin jambal roti dipotong kecil dan goreng
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • Daun ketumbar atau seledri
  • 4 sdm minyak sayur

Cara memasak:

  1. Panaskan minyak di wajan dan tumis bawang putih hingga berubah warna kekuningan dan tercium aroma wangi.
  2. Masukkan daun bawang, cabe merah, dan cabe rawit kemudian aduk hingga layu.
  3. Sisihkan bumbu-bumbuan ke pinggir wajan. Kemudian, masukkan telur di salah satu sisi wajan lainnya lalu aduk secara cepat hingga bergumpal kecil.
  4. Masukkan nasi putih, ikan asin, lalu bumbui dengan kecap asin, merica, dan garam.
  5. Besarkan api dan aduk nasi goreng dengan bumbu hingga merata.
  6. Jika sudah matang, angkat dan taburi dengan daun ketumbar atau seledri. Nasi goreng siap disajikan selagi hangat.


Nah, itu tadi penjelasan terkait pentingnya sahur bagi kesehatan tubuh kamu serta beberapa rekomendasi resep menu sahur yang sehat dan praktis untuk dapat kamu coba di kost atau rumah. Kalau kamu punya rekomendasi menu lain, boleh banget share di kolom komentar, ya!

Jangan lupa untuk selalu mengonsumsi makanan sehat saat sahur dan berbuka secukupnya, ya! Selamat menunaikan ibadah puasa!

Sering gabut dan bosan scroll layar hp terus? Yuk, mending follow akun media sosial Infokost di Twitter @infokost, Instagram @infokost, dan TikTok @infokostid. Ada banyak tips dan info menarik lainnya yang bisa bikin gabutmu jadi lebih bermanfaat, lho. Nggak percaya? Langsung cek aja!

Cek Info Kost di Kotamu:

Info Kost Jakarta Barat Murah

Info Kost Jakarta Selatan Murah

Kost Yogyakarta Murah

Info Kost Depok Murah

Kost Bekasi Murah

Join The Discussion

Cari

Compare listings

Compare