Memiliki rasa manis dan gurih, kue yang satu ini kerap digemari masyarakat Indonesia. Apa resep kue kering coklat yang nikmat?

Siapa yang tidak suka coklat? Makanan ini merupakan makanan manis yang digemari hampir seluruh orang. Coklat yang manis, dipadukan dengan kue kering yang renyah membuat rasa kue yang dibuat menjadi sempurna.

Ternyata membuat kue kering coklat bukanlah hal yang sulit. Kamu hanya memerlukan beberapa bahan dengan harga yang relatif terjangkau serta mudah dicari. Dalam artikel ini Minkost akan memandu kamu untuk membuat kue kering coklat. Penasaran? Baca artikelnya sampai habis ya!

Apa Itu Kue Kering Coklat?

Kue kering coklat adalah jenis kue yang dibuat dengan campuran coklat, tepung terigu, gula, mentega, telur, dan bahan-bahan lainnya. Hidangan manis ini biasanya diolah dan dibentuk menjadi berbagai bentuk, seperti kubus kecil, lingkaran, atau bentuk lainnya, kemudian dipanggang hingga kering. Kue yang satu ini memiliki rasa yang kaya dan aroma coklat yang lezat.

Biasanya, kue kering coklat bisa memiliki berbagai varian, termasuk kue coklat chip, kue coklat berselimut gula bubuk, brownie kering, dan banyak lagi. Kue kering coklat sering menjadi pilihan yang populer untuk hidangan penutup atau camilan manis, terutama saat berkumpul dengan teman-teman atau keluarga, atau saat merayakan perayaan seperti Natal atau Hari Raya.

Resep kue kering coklat dapat bervariasi, dan variasinya bisa mencakup tambahan seperti kacang-kacangan, coklat chip, atau hiasan lainnya untuk menambahkan tekstur dan rasa yang lebih menarik. Kue kering coklat adalah camilan yang nikmat dan populer di seluruh dunia.

Resep Variasi Kue Kering Coklat

Kue kering coklat tanpa variasi apapun rasanya akan membosankan. Maka dari itu Minkost akan membagikan cara membuat kue kering coklat yang unik.

1. Resep Kue Kering Coklat Mede

Berikut adalah resep kue kering coklat kacang mede:

Bahan:

• 200 gram coklat hitam (dapat dipecah menjadi potongan kecil)
• 100 gram mentega
• 2 telur
• 150 gram gula pasir
• 200 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram kacang mede panggang (dapat dicincang kasar)
• 1 sendok teh vanila ekstrak

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius (350 derajat Fahrenheit) dan siapkan loyang kue kering.
2. Lelehkan coklat dan mentega bersama-sama dalam mangkuk tahan panas di atas panci dengan air mendidih (metode double boiler). Aduk hingga coklat dan mentega meleleh dan tercampur rata. Kemudian, dinginkan campuran ini.
3. Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hingga adonan mengental dan berwarna cerah. Tambahkan vanila ekstrak dan aduk rata.
4. Campurkan campuran coklat yang telah didinginkan ke dalam adonan telur dan gula, aduk hingga tercampur rata.
5. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Kemudian, campurkan adonan tepung ini ke campuran coklat secara perlahan hingga tercampur rata.
6. Tambahkan kacang mete yang telah dicincang ke dalam adonan dan aduk rata.
7. Ambil sejumlah kecil adonan dan bentuk menjadi bola kecil. Letakkan bola-bola ini di atas loyang kue yang telah dialasi kertas roti atau silicone baking mat. Pastikan memberi jarak yang cukup antara bola-bola kue karena mereka akan melebar saat dipanggang.
8. Panggang kue kering dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 12-15 menit atau hingga permukaan kue mulai mengeras. Pastikan untuk tidak overbake kue ini agar tetap lembut di tengah.
9. Keluarkan dari oven dan biarkan kue kering dingin di atas rak kawat.

Selamat menikmati kue kering coklat kacang mete! Kamudapat menyimpannya dalam wadah kedap udara untuk kesegaran yang lebih lama.

Info wajib baca: Resep dan Cara Membuat Kue Lumpur, Camilan Sederhana yang Menggugah Selera

2. Resep Pumpkin Choco Chip Cookies

Berikut adalah resep Pumpkin Chocolate Chip Cookies, atau kue kering labu dengan tambahan cokelat chip:

Bahan:

• 1/2 cangkir mentega tawar (113 gram), suhu ruang
• 1 cangkir labu mentah (pumpkin puree)
• 1 cangkir gula pasir
• 1 telur
• 1 sendok teh vanila ekstrak
• 2 cangkir tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
• 1/2 sendok teh bubuk pala
• 1/4 sendok teh bubuk jahe (opsional)
• 1 cangkir cokelat chip (bisa juga diganti dengan kacang kenari atau kacang walnut yang dicincang kasar)

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius (350 derajat Fahrenheit). Siapkan loyang kue yang telah dialasi kertas roti atau silicone baking mat.
2. Dalam mangkuk besar, kocok mentega, gula, dan labu mentah hingga tercampur rata.
3. Tambahkan telur dan vanila ekstrak, lalu kocok hingga adonan tercampur dengan baik.
4. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, bubuk kayu manis, bubuk pala, dan bubuk jahe (jika digunakan).
5. Campurkan campuran tepung perlahan ke dalam campuran basah hingga tercampur rata. Pastikan untuk tidak mengaduk terlalu lama, hanya cukup hingga tidak ada tepung kering yang terlihat.
6. Lipat cokelat chip ke dalam adonan.
7. Gunakan sendok kue atau scoop kue untuk mengambil adonan dan letakkan di atas loyang kue dengan jarak yang cukup antara satu adonan dan yang lain.
8. Panggang dalam oven selama sekitar 12-15 menit atau hingga pinggiran kue berwarna kecoklatan. Pastikan untuk tidak overbake agar kue tetap lembut.
9. Setelah kue kering dipanggang, biarkan mereka dingin di atas rak kawat sebelum disajikan.

Selamat menikmati Pumpkin Chocolate Chip Cookies yang lezat! Kue ini merupakan camilan sempurna untuk halloween.

Info wajib baca: Cara Membuat Kue Bugis yang Enak dan Lembut, Beragam Resep

3. Resep Kue Coklat Original

Berikut adalah resep kue kering cokelat (chocolate cookies) versi orisinal yang lezat:

Bahan:

• 1 cangkir mentega tawar (2 stik), suhu ruang
• 1 cangkir gula pasir
• 2 telur
• 2 sendok teh vanila ekstrak
• 2 1/4 cangkir tepung terigu
• 2/3 cangkir bubuk kakao
• 1 sendok teh baking soda
• 1/4 sendok teh garam
• 2 cangkir cokelat chip (atau cokelat potong-potong)

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius (350 derajat Fahrenheit). Siapkan loyang kue yang telah dialasi kertas roti atau silicone baking mat.
2. Kocok mentega dan gula pasir hingga adonan lembut dan tercampur rata.
3. Tambahkan telur satu per satu, kemudian tambahkan vanila ekstrak, dan kocok hingga tercampur dengan baik.
4. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, bubuk kakao, baking soda, dan garam.
5. Campurkan campuran tepung ke dalam campuran basah perlahan hingga adonan menjadi kohesif.
6. Lipat cokelat chip ke dalam adonan hingga merata.
7. Gunakan sendok kue atau scoop kue untuk mengambil adonan dan letakkan di atas loyang kue dengan jarak yang cukup antara satu adonan dan yang lain.
8. Panggang dalam oven selama sekitar 10-12 menit atau hingga pinggiran kue berwarna kecoklatan, tetapi bagian tengah masih lembut. Jangan overbake agar kue tetap lezat dan chewy.
9. Setelah kue kering dipanggang, biarkan mereka dingin di atas rak kawat sebelum disajikan.

---

Beragam variasi resep ini, kamu dapat menyesuaikan kue kering coklat sesuai selera. Semoga artikel ini membantu kamu untuk membuat hidangan penutup yang lezat. Selamat mencoba!

Minum di tangan kanan, hp di tangan kiri. Mau tahu informasi kekinian? Kepo-in sosial media Infokost sini!

Scroll terus beragam konten seru dan menarik Twitter @infokost, Instagram @infokost, dan TikTok @infokostid. Nggak sampai bikin jempol pegal!

Cek Info Kost di Kotamu:

Info Kost Jakarta Timur Murah

Cek Info Kost Solo Murah

Info Kost Bandung Murah

Kost Yogyakarta Murah

Kategori: Kuliner Resep

Tag: resep, resep kue kering coklat