5 Resep Mie Nyemek ala Rumahan yang Bikin Nagih dan Bikin Ngiler!
-
by Alwin - 13 October 2023
Mau tahu resep mie nyemek ala-ala rumahan seperti apa? Yuk, intip di sini!
Hai, sobat makan! Siapa di sini yang suka suka mie? Terutama mie nyemek? Mie nyemek adalah hidangan mie yang dimasak dengan saus yang gurih dan nikmat. Berikut ini akan ada juga resep mie nyemek ala rumahan lho!
Cita rasa dari mi nyemek adalah manis dan gurih yang berpadu dalam satu piring. Di musim hujan, kamu bisa menikmati mi nyemek. Untuk membuatnya lebih segar, tambahkan acar saat menyajikannya ya.
Info wajib baca: Baik untuk Kesehatan, Ini 8 Manfaat Rendam Kaki dengan Air Garam
Aneka Resep Mie Nyemek ala Rumahan
Kamu bisa membuat mie nyemek yang enak sendiri di rumah lho, jadi tidak perlu menunggu abang-abang tukang mie lewat. Bahan-bahannya mudah ditemukan dan resepnya mudah dicoba. Ini dia resepnya:
1. Resep mie nyemek kuah
Mie ini sebenarnya sama dengan mie basah tanpa kuah. Namun, saat cuaca dingin atau hujan turun, mie nyemek juga bisa disajikan dengan kuah. Berikut resep mie nyemek kuah yang bisa kamu buat di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie telur
- 5 lembar daun sawi putih, potong besar-besar
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 batang daun bawang, potong kasar
- 2 butir telur
- 5 buah cabai rawit merah
- Air secukupnya
- Kaldu bubuk, garam dan merica secukupnya
Bahan-bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri yang sudah disangrai
- Sejumput garam dan merica
Cara membuat:
- Rebus mie telur terlebih dahulu hingga setengah matang. Tambahkan sedikit garam dan minyak. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan sedikit air.
- Masukkan cabai rawit, saus tomat, saus sambal dan telur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masukkan mie telur yang sudah dimasak dan daun sawi putih. Aduk kembali.
- Tambahkan kecap manis, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata.
- Tambahkan potongan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar.
- Mie nyemek kuah siap dinikmati.
2. Indomie nyemek
Kamu tidak memiliki mie telur? Pakai saja mie instan, seperti mie Indomie. Kamu bisa menggunakan yang kuah atau goreng. Resep untuk mie nyemek Indomie goreng di bawah ini ya:
Bahan:
- 2 bungkus Indomie goreng
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- ¼ bundar kol, rajang halus
- 2 buah pakcoy, potong besar-besar
- 1 butir telur
- 50 gr kornet sapi
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- Garam, merica dan penyedap secukupnya
- Minyak dan air secukupnya
Cara membuatnya:
- Haluskan bawang merah dan bawang putih. Sisihkan.
- Didihkan air. Masukkan dua keping Indomie. Masak hingga setengah matang.
- Setelah setengah matang, masukkan bumbu halus dan bumbu Indomie. Aduk.
- Masukkan telur dan kornet sapi. Aduk hingga telur matang.
- Lalu, masukkan irisan kol dan pakcoy. Aduk hingga sayuran layu dan semua bahan matang.
- Tambahkan bumbu garam, merica, penyedap, kecap asin dan minyak wijen.
- Mie nyemek Indomie goreng siap dinikmati.
3. Mie goreng Jawa
Meskipun mie nyemek berasal dari berbagai wilayah Jawa, terutama Jawa Tengah, seperti Purwokerto, Banyumas, dan Gombong, mie goreng nyemek yang paling terkenal berasal dari Daerah Istimewa Yogyakarta, dengan resep mie nyemek Jogja yang sangat disukai oleh para pecinta kuliner.
Bahan-bahan:
- 1 lembar mie telur
- 1 potong ayam goreng yang sudah disuwir
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- ¼ bundar kol, iris kasar
- 1 butir telur
- Bawang goreng untuk taburan secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1sdt kecap asin
- ½ sdt saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- Garam, gula, dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Rebus mie telur terlebih dahulu hingga setengah matang. Sisihkan.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga wangi.
- Tambahkan sedikit air. Masukkan mie yang sudah direbus, daging ayam suwir, tomat, daun bawang, dan kol. Aduk merata semua bahan.
- Masukkan telur. Aduk kembali.
- Tambahkan bumbu kecap asin, saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan merica. Masak semua bahan hingga matang.
- Mie nyemek ala Jogja pun siap dinikmati dengan taburan bawang goreng.
Info wajib baca: 11 Manfaat Minum Teh Tanpa Gula, Bikin Sehat Tubuh dan Panjang Umur
4. Mie nyemek pedas
Rasa mie kuah pedas yang segar dapat menambah selera makan kamu. Ayo coba buat resep sederhana ini di rumah.
Bahan:
- 1 bungkus mie telur
- 1 butir telur
- 100 gr fillet ayam, potong kecil-kecil
- 2 buah sawi hijau, potong besar
- 2 lembar sawi putih, potong besar
- 5 buah cabai rawit, cincang
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 sdm saus sambal
- Sejumput merica, garam, dan gula
- 1 sdt cabai bubuk
- Air dan minyak secukupnya
Cara membuat:
- Rebus mie telur hingga setengah matang. Tambahkan sedikit minyak agar mie tidak lengket. Sisihkan.
- Rajang halus bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga wangi.
- Tambahkan cabai rawit. Tumis kembali sebentar.
- Masukkan daging ayam. Masak hingga daging matang.
- Kemudian, masukkan telur, orak arik hingga matang.
- Tambahkan saus sambal, merica, garam dan gula. Aduk merata.
- Masukkan mie, sawi hijau, sawi putih dan cabai bubuk. Masak hingga semua bahan matang merata.
- Tambahkan sedikit air jika dirasa kurang berkuah.
- Resep mie nyemek pedas siap dinikmati.
5. Resep mie tek-tek
Menggoda perut yang lapar dengan mie tek-tek abang gerobakan selalu berhasil kita ketagihan. Tapi, cobain deh resep mie yang bisa kamu buat di rumah.
Bahan:
- 400 gr mie kuning basah
- 200 gr kol iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 250 gr daging ayam bisa bagian paha atau dada
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 5 butir kemiri yang sudah di sangrai
- 3 sdm udang kering, rendam dengan air
- 3 sdm kecap manis
- ½ sdt cuka masak
- Garam, merica dan gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Rebus ayam hingga setengah matang. Setelahnya angkat dan sisihkan terlebih dahulu. Begitu pula kaldunya.
- Goreng ayam yang sudah direbus tadi hingga berwarna kecoklatan. Setelahnya, suwir daging ayam dan sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, udang kering dan kemiri. Tumis hingga wangi.
- Masukkan kol, tomat, daun bawang, kecap manis, cuka dan air kaldu ayam. Diamkan hingga mendidih.
- Lalu masukkan mie basah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Diamkan terlebih dahulu hingga air agak menyurut.
- Setelah air menyurut, pindahkan mie ke piring saji. Tambahkan taburan ayam suwir, kerupuk dan bawang goreng.
Nah, itulah dia beberapa resep mie nyemek ala rumahan yang bisa membantu kamu ketika kamu ingin mencoba membuatnya dirumah. Jadi gimana? Mudah sekali bukan membuatnya!
Yuk, jadikan kegiatan rebahan dan scroll hp kamu jadi lebih berwarna dengan mengikuti info paling update dari Infoblog!
Mau tahu tips keuangan paling jitu biar cepat jadi sultan? Cari resep masakan untuk menu di rumah? Atau mau tahu kabar zodiak terkini sebagai referensi kamu dalam menjalani hari? Langsung aja cek media sosial Infokost di Twitter @infokost, Instagram @infokost, dan TikTok @infokostid.
Cek Info Kost di Kotamu:
