by 
Resep topokki siap jadi teman ngedrakor kamu!
Topokki adalah hidangan populer dari Korea yang terkenal dengan kelezatannya. Hidangan ini terdiri dari gula, gochujang (pasta cabai fermentasi), dan tteok (kue beras) yang dimasak bersama dengan berbagai bahan tambahan seperti sayuran, daging, atau seafood.
Dikenal dengan rasa pedas, manis, dan tekstur kenyal dari tteok (kue beras) yang dimasak bersama bumbu gochujang, topokki menjadi hidangan yang menggugah selera. Mulai dari topokki klasik yang autentik hingga variasi yang menggoda dengan tambahan keju, daging, seafood, atau sayuran, kamu akan menemukan variasi yang sesuai dengan selera kamu.
Ragam Resep Topokki Sederhana untuk Kamu Coba
Jika kamu ingin mencoba variasi resep topokki yang berbeda-beda, berikut ini adalah beberapa rekomendasi yang bisa kamu coba di rumah. Cara membuatnya sangat mudah, lho.
Ada berbagai variasi resep topokki yang bisa dijajal. Dari yang pedas hingga yang nggak pedas, dari yang asli Korea hingga yang dikombinasikan dengan saus krim carbonara, ada banyak pilihan untuk menggugah selera kamu. Yuk, simak resep sederhananya di bawah ini!
Info wajib baca: Resep Perkedel Tahu: Kreasi Simpel dan Enak untuk Makanan Sehari-Hari
1. Resep topokki pedas
Bahan-bahan:
- 250 gram topokki (mie beras dalam bentuk batang)
- 200 gram daging sapi (potong tipis)
- 2 sdm saus gochujang (saus cabai Korea)
- 1 sdm gula merah
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1 buah bawang putih (cincang halus)
- 1 buah bawang bombay (potong-potong)
- 1 buah wortel (iris tipis)
- 2 batang daun bawang (iris serong)
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan wortel hingga harum dan matang.
- Tambahkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan saus gochujang, gula merah, kecap asin, dan minyak wijen ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tambahkan topokki dan air secukupnya. Masak dengan api sedang hingga topokki matang dan kuah mengental.
- Terakhir, tambahkan daun bawang. Aduk sebentar.
- Angkat dan hidangkan topokki pedas dalam mangkuk saji.
2. Rasa tidak pedas
Bahan-bahan:
- 250 gram topokki (mie beras dalam bentuk batang)
- 200 gram daging ayam (potong tipis)
- 2 sendok makan saus kedelai
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 buah bawang putih (cincang halus)
- 1 buah wortel (iris tipis)
- 2 batang daun bawang (iris serong)
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan potongan daging ayam. Aduk hingga berubah warna.
- Masukkan saus kedelai, kecap asin, dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tambahkan wortel dan topokki ke dalam wajan. Tuangkan air secukupnya agar topokki terendam. Masak dengan api sedang hingga topokki matang dan kuah mengental.
- Jika diperlukan, tambahkan garam secukupnya untuk memperkaya rasa.
- Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar.
- Angkat dan sajikan topokki tidak pedas dalam mangkuk saji.
3. Resep topokki asli Korea
Bahan-bahan:
- 250 gram topokki (mie beras dalam bentuk batang)
- 200 gram daging ayam atau sapi, potong tipis
- 1 buah bawang bombay (potong-potong)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 sendok makan saus gochujang (saus cabai Korea)
- 1 sendok makan gochugaru (serbuk cabai Korea)
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh minyak wijen
- 2 batang daun bawang (iris serong)
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan potongan daging ayam atau sapi. Aduk hingga berubah warna.
- Masukkan saus gochujang, gochugaru, kecap asin, gula pasir, dan minyak wijen ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tambahkan topokki dan air secukupnya. Masak dengan api sedang hingga topokki matang dan kuah mengental.
- Masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar.
- Angkat dan hidangkan topokki asli Korea dalam mangkuk saji.
Info wajib baca: Resep Kolak Pisang Mudah dan Lezat, Antigagal!
4. Rasa carbonara
Bahan-bahan:
- 250 gram topokki (mie beras dalam bentuk batang)
- 200 gram daging ayam atau sapi (potong tipis)
- 2 sendok makan saus carbonara
- 1 sendok makan mentega
- 1/2 buah bawang bombay (cincang halus)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 100 ml susu cair
- Keju parut secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan potongan daging ayam atau sapi. Aduk hingga berubah warna.
- Masukkan mentega ke dalam wajan. Aduk hingga meleleh.
- Tambahkan saus carbonara dan susu cair. Aduk rata hingga tercampur merata.
- Tambahkan topokki ke dalam wajan. Masak dengan api sedang hingga topokki matang dan kuah mengental, dan bumbu meresap ke dalam topokki.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk mengatur rasa.
- Terakhir, taburi keju parut di atas topokki carbonara. Tutup wajan dan biarkan keju meleleh.
- Angkat dan sajikan.
5. Resep topokki dengan saus gochujang
Bahan-bahan:
- 250 gram topokki (mie beras dalam bentuk batang)
- 200 gram daging ayam atau sapi, potong tipis
- 2 sendok makan saus gochujang (saus cabai Korea)
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 buah bawang bombay (potong-potong)
- 1 buah wortel, iris tipis
- 2 batang daun bawang (iris serong)
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan potongan daging ayam atau sapi. Aduk hingga berubah warna.
- Masukkan saus gochujang, kecap asin, dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tambahkan wortel dan topokki ke dalam wajan. Tuangkan air secukupnya agar topokki terendam. Masak dengan api sedang hingga topokki matang dan kuah mengental.
- Jika diperlukan, tambahkan garam secukupnya untuk memperkaya rasa.
- Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar.
- Angkat dan hidangkan.
6. Cara membuat digoreng
Bahan-bahan:
- 250 gram topokki (mie beras dalam bentuk batang)
- 150 gram daging ayam atau sapi (potong tipis)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 buah bawang bombay (potong-potong)
- 2 buah cabai merah besar (iris serong)
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus cabai
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdtgula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum.
- Tambahkan potongan daging ayam atau sapi. Aduk hingga berubah warna.
- Masukkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, gula pasir, dan garam ke dalam wajan. Aduk rata.
- Masukkan topokki ke dalam wajan. Tumis bersama dengan bumbu dan daging hingga topokki agak crispy dan tercampur dengan baik.
- Pastikan topokki terus diaduk agar matang merata dan tidak lengket satu sama lain.
- Angkat topokki goreng dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
7. Resep topokki instan
Bahan-bahan:
- 1 bungkus topokki instan
- Air secukupnya (sesuai petunjuk pada kemasan)
- Bumbu topokki instan (termasuk dalam kemasan)
Cara membuat:
- Panaskan air dalam panci sesuai dengan petunjuk pada kemasan topokki instan.
- Setelah air mendidih, masukkan topokki instan ke dalam panci.
- Masak topokki instan hingga matang sesuai dengan waktu yang tertera pada kemasan.
- Setelah topokki matang, tiriskan airnya dan sisihkan.
- Tuangkan bumbu topokki instan yang disertakan dalam kemasan ke dalam topokki.
- Aduk rata hingga bumbu merata di seluruh topokki.
- Topokki instan siap disajikan.
Itulah beberapa ragam resep topokki makanan ringan yang mudah dibuat sendiri. Kamu bisa coba di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian lezat ala Korea ini!
Sering gabut dan bosan scroll layar hp terus? Yuk, mending follow akun media sosial Infokost di Twitter @infokost, Instagram @infokost, dan TikTok @infokostid. Ada banyak tips dan info menarik lainnya yang bisa bikin gabutmu jadi lebih bermanfaat, lho. Nggak percaya? Langsung cek aja!
Cek Info Kost di Kotamu:
