Mau bikin perkedel? Nih, Kostmin kasih resep perkedel tahu yang simpel dan enak buat kamu!

Kalau kamu sedang mencari makanan simpel dan enak untuk menu sehari-hari, maka kamu berada di tempat yang tepat. Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan sebuah kreasi kuliner yang pasti menggugah selera, yaitu resep perkedel tahu!

Nggak cuma dibikin jadi masakan bumbu bacem tahu tempe, tehu juga bisa dibikin jadi perkedel yang enak. Siapa bilang tahu sebagai makanan sehari-hari harus membosankan?

Perkedel Itu Apa?

Perkedel adalah salah satu makanan yang populer di Indonesia. Ini adalah jenis gorengan yang terbuat dari kentang yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu serta bahan tambahan lainnya.

Makanan yang satu ini sendiri memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, dan biasanya memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas.

Asal-usul perkedel dapat ditelusuri ke pengaruh Belanda di Indonesia pada zaman kolonial. Nama “perkedel” sendiri berasal dari kata Belanda “frikadel” yang berarti bakso.

Frikadel Belanda adalah bola daging cincang yang digoreng, dan ketika Belanda membawa makanan ini ke Indonesia, orang Indonesia mengadaptasinya dengan menggantikan daging cincang dengan kentang.

Bahan utama dalam perkedel adalah kentang. Kentang yang digunakan biasanya adalah kentang yang telah direbus dan dihaluskan.

Selain itu, ada juga bahan-bahan tambahan seperti bawang merah, bawang putih, daun seledri, telur, tepung terigu, dan rempah-rempah seperti merica, garam, dan ketumbar. Bahan-bahan ini dicampur bersama-sama dan diaduk hingga tercampur rata.

Setelah adonan perkedel terbentuk, adonan biasanya dibentuk menjadi bulatan pipih atau bentuk lainnya sesuai dengan selera. Kemudian, perkedel digoreng dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan renyah di luar. Proses penggorengan ini memberikan rasa gurih dan membuat perkedel menjadi lebih enak.

Info wajib baca: Inspirasi Resep Daftar Menu Masakan Sehari-Hari yang Sederhana dalam Seminggu

Disajikan dalam berbagai kesempatan

Perkedel merupakan hidangan yang sering disajikan dalam berbagai kesempatan di Indonesia. Makanan ini biasanya menjadi hidangan pendamping dalam hidangan utama seperti nasi goreng, nasi uduk, atau nasi kuning.

Perkedel juga sering ditemukan dalam menu masakan rumah tangga sehari-hari, restoran, dan acara-acara spesial seperti pernikahan atau acara keluarga.

Selain menjadi hidangan pendamping, perkedel juga dapat dijadikan sebagai lauk yang lezat untuk makan siang atau malam. Perkedel sering disajikan dengan nasi dan lauk lainnya seperti ayam goreng, ikan goreng, atau rendang.

Rasanya yang gurih dan kandungan karbohidrat dari kentang membuat perkedel menjadi sumber energi yang baik. Perkedel juga bisa dijadikan sebagai camilan yang enak. Banyak toko makanan atau penjual kaki lima yang menjual perkedel dalam ukuran kecil yang cocok untuk camilan.

Ada pula variasi perkedel yang ditambahkan dengan bahan-bahan tambahan seperti wortel, jagung, atau keju untuk memberikan rasa dan tampilan yang berbeda.

Perkedel merupakan salah satu makanan yang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang enak dan sederhana membuat perkedel menjadi favorit di berbagai kalangan.

Baik sebagai hidangan pendamping, lauk, atau camilan, perkedel selalu menyajikan kelezatan yang tak tertandingi. Itulah mengapa perkedel tetap menjadi salah satu makanan yang populer di Indonesia hingga saat ini.

Resep Perkedel Tahu yang Mudah Dibuat

Kamu mau coba kreasi perkedel yang nggak ngebosenin? Nih, Kostmin kasih tiga resep perkedel tahu yang bisa kamu coba bikin sendiri di rumah. Mungkin bisa jadi makanan anak kost juga? Langsung simak aja, yuk!

1. Resep perkedel tahu ala rumahan

Bahan:

• 3 sdm daging giling
• 2 potong tahu besar (tahu cina), hancurkan dan peras hingga kadar airnya berkurang
• 1 ikat daun seledri, iris halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 butir telur ayam, kocok

Bahan bumbu:

• 7 butir lada
• 1 sdt garam
• 3 butir bawang merah, iris halus tumis
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt penyedap dan minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan semua bumbu lalu campur dengan bahan, aduk sampai merata.
2. Bila adonan sudah rata, goreng sesendok demi sesendok di minyak panas.
3. Tunggu hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang, lalu angkat.

Info wajib baca: Resep Gulai Kambing Nikmat untuk Hidangan Idul Adha Bersama Keluarga

2. Perkedel tahu tanpa telur

Bahan:

• 200 gram tahu putih
• 2 batang daun bawang
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Iris daun bawang dan bawang putih sampai halus.
2. Hancurkan tahu dan peras airnya.
3. Masukkan tahu dalam mangkuk dan bawang serta daun bawang yang sudah dicincang.
4. Tambahkan merica dan garam, campur rata.
5. Bulatkan tahu sampai semua adonan habis.
6. Siapkan wajan dan isi dengan minyak goreng.
7. Panaskan dan masukkan bulatan tahu.
8. Masak sampai warna kecoklatan.
9. Jangan terlalu sering membolak-balik tahu.

3. Resep perkedel tahu kari

Bahan:

• 1 buah tahu, hancurkan
• 1 buah wortel, rebus setengah matang, dan cincang
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdt bumbu kari bubuk
• Garam dan merica secukupnya
• 2 sdm irisan daun bawang seledri
• 1 butir telur, kocok lepas
• Tepung roti kasar secukupnya
• Minyak untuk menggoreng
• Pelengkap saus tomat, sambal botol
• Mayonaise
• Salad daun selada, tomat, wortel secukupnya

Cara membuat:

1. Campur tahu, wortel, telur, terigu, bumbu kari, garam, dan merica. Aduk sampai merata.
2. Campur dengan daun bawang seledri. Aduk-aduk dan bentuk bulat gepeng.
3. Celupkan telur kocok, tabur tepung roti dan goreng.
4. Sajikan dengan saus tomat dan sambal botol, atau dengan mayonaise. Atau bisa juga dengan salad daun selada, tomat, wortel secukupnya.

---

Bikin perkedel nggak harus gitu-gitu aja, resep di atas bisa jadi inspirasi kamu buat bikin perkedel tahu yang enak buat makanan sehari-hari. Simpel dan bisa dibikin sendiri! Tertarik coba resep yang mana, nih?

Sering gabut dan bosan scroll layar hp terus? Yuk, mending follow akun media sosial Infokost di Twitter @infokost, Instagram @infokost, dan TikTok @infokostid. Ada banyak tips dan info menarik lainnya yang bisa bikin gabutmu jadi lebih bermanfaat, lho. Nggak percaya? Langsung cek aja!

Cek Info Kost di Kotamu:

Info Kost Bandung Murah

Info Kost Jakarta Selatan Murah

Kost Yogyakarta Murah

Info Kost Depok Murah

Kost Semarang Murah

Kategori: Kuliner Resep

Tag: info menarik, infokost, perkedel, resep, resep makanan simple, tahu