5 Makanan Khas Aceh yang Lezat dan Wajib Dicoba Selain Mie Aceh
-
by gustisania - 8 August 2023
Kalo ditanya makanan khas Aceh, jangan cuma bisa jawab Mie Aceh! Kenalan juga sama lima makanan khas Aceh lainnya berikut ini!
Selain Mie Aceh yang terkenal di seluruh Indonesia, ada banyak makanan khas Aceh atau yang biasa disebut dengan ‘negeri serambi Mekkah’ ini yang sayang untuk dilewatkan, dan nggak kalah enak sama makanan khas Lombok!
Dengan warisan budaya yang kaya serta rempah-rempah eksotis, Aceh menawarkan hidangan-hidangan lezat yang mengundang selera. Jadi, jika Anda penasaran ingin mencicipi kelezatan kuliner Aceh di luar mie legendarisnya, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba 7 makanan khas Aceh berikut ini!
Kenalan Sedikit dengan Aceh!
Aceh, secara resmi dikenal sebagai Provinsi Aceh, merupakan salah satu provinsi yang terletak di ujung barat pulau Sumatera, Indonesia.
Provinsi ini memiliki sejarah, budaya, dan lanskap yang kaya, serta memiliki peran penting dalam perkembangan sejarah Indonesia. Aceh juga dikenal sebagai “Tanah Rencong,” mengacu pada senjata tradisional yang menjadi simbol keberanian dan semangat masyarakat Aceh.
1. Sejarah
Aceh memiliki sejarah yang panjang dan kaya. Pada abad ke-13 hingga ke-16, Aceh adalah pusat kekuasaan yang kuat di kawasan ini. Kerajaan Aceh mengendalikan jalur perdagangan rempah-rempah yang strategis, seperti lada dan cengkeh, yang membuatnya menjadi pusat perdagangan internasional.
Salah satu babak terpenting dalam sejarah Aceh adalah perlawanan melawan penjajahan Belanda. Aceh adalah salah satu wilayah terakhir di Indonesia yang tetap berjuang melawan penjajah.
Perang Aceh melawan Belanda terjadi selama beberapa dekade dan dikenal sebagai salah satu konflik terpanjang dalam sejarah kolonialisme. Perang ini menghasilkan banyak pahlawan nasional dan menjadi simbol perlawanan.
2. Budaya
Budaya Aceh kaya dengan tradisi dan nilai-nilai Islami. Agama Islam memainkan peran yang kuat dalam kehidupan masyarakat Aceh. Kehidupan sehari-hari di Aceh tercermin dalam kegiatan keagamaan, seperti salat, puasa, dan tradisi Islami lainnya
Aceh juga dikenal dengan hafalannya atas Al-Qur’an, dengan banyak remaja dan anak-anak menghafal Al-Qur’an di pondok-pondok pesantren.
Seni dan budaya Aceh mencerminkan akulturasi budaya lokal dan Islam. Tari Saman, misalnya, adalah tarian yang menggunakan gerakan tubuh dan tepukan tangan yang cepat dan sinkron.
Tarian ini diakui sebagai Warisan Budaya Takbenda Dunia oleh UNESCO pada tahun 2011. Seni kriya tradisional, seperti tenunan dan seni ukir, juga dijaga dengan baik oleh masyarakat Aceh.
Info wajib baca: 5 Makanan Khas Jepara yang Unik, tapi Enak! Pernah Denger Horok-Horok?
3. Pemandangan alam
Aceh memiliki keindahan alam yang luar biasa. Dari perbukitan hijau hingga pantai berpasir putih, Aceh menawarkan ragam lanskap yang menakjubkan.
Salah satu daya tarik utamanya adalah Taman Nasional Gunung Leuser, yang menjadi rumah bagi orangutan Sumatera yang terancam punah dan beragam flora dan fauna langka lainnya.
Pantai-pantai di Aceh juga memukau, terutama Pantai Lhoknga, Pantai Lampuuk, dan Pantai Iboih yang berada di wilayah Pulau Weh. Pulau Weh sendiri terletak di ujung barat Aceh dan dikenal sebagai surga penyelaman bawah laut.
7 Makanan Khas Aceh Lainnya yang Wajib Dicoba Selain Mie Aceh
Aceh adalah salah satu provinsi di Indonesia yang memiliki kekayaan budaya kuliner yang khas. Di sini, kamu juga dapat menemukan berbagai hidangan lezat yang mencerminkan keanekaragaman bahan dan rempah-rempah yang digunakan. Berikut adalah beberapa makanan khas Aceh selain Mie Aceh:
1. Makanan khas Aceh: Eungkot paya
Yang pertama ada Eungkot Paya, makanan ini asalnya dari Aceh Besar, keunikan yang bikin makanan ini menonjol adalah banyaknya rempah yang dipakai. Makanan ini mirip seperti gulai dengan dua rasa dominan yaitu pedas dan asam.
Bahan utama dari makanan sejenis gulai ini adalah salah satu jenis ikan yang biasanya hidup di sungai atau rawa-rawa air tawar. Eungkot paya sendiri artinya ikan payau. Cita rasa eungkot paya sendiri berasal dari ketumbar sangrai dan kelapa sangrai yang telah ditumbuk halus.
Eungkot paya dimasak dengan resep khas Aceh, yang kaya akan akan rempah, seperti bumbu kelapa gongseng, santan, ketumbar, daun salam koja, hingga serai.
2. Keumamah (Ikan Kayu)
Bukan, bukan, ikannya bukan ikan-ikanan yang diahat dari kayu. Makanan yang satu ini dikasih nama Keumamah atau ikan kayu, karena penampakannya setelah dikeringkan di bawah sinar matahari, yang membuat tampilan ikan-ikan kering ini terlihat seperti kayu.
Terbuat dari bahan utama ikan tongkol atau tuna, ikan-ikan ini dikeringkan di bawah terik matahari dengan menggunakan tambahan air serta garam. Keumamah sendiri sejatinya merupakan produk semi jadi, yang telah melalui tahapan perebusan, pengasapan, serta penjemuran.
Biar lebih enak, sebelum disantap biasanya Keumamah ini akan diolah lagi dengan bumbu dan bahan-bahan lainnya.
3. Makanan khas Aceh: Kuah Pliek (Pliek U)
Makanan khas Aceh yang satu ini juga lumayan terkenal, loh! Kuah ini diolah dengan tambahan nangka muda, terong hijau, daun melinjo, kelapa parut, hingga kacang panjang. Yang bikin unik, kuah ini kaya akan rempah-rempah.
Nahk, Pliek U nya sendiri merupakan nama bahan utama yang digunakan. Bahan ini terbuat dari kelapa parut yang telah difermentasi. Umumnya, Pliek U memiliki warna coklat kehitaman, tapi tidak berbau tengik dengan cita rasa yang khas. Unik banget!
Info wajib baca: 8 Rekomendasi Makanan Khas Majalengka yang Menggoyang Lidah
4. Kue Seupet
Dari tadi bahas yang asin-asin mulu, sekarang bahas yang manis-manis kayak kamu kali, ya? (Jiahh) Makanan yang kali ini kita bahas ada Kue Seupet, seupet ya, bukan slepet! Buat yang tinggal di daerah lain mungkin lebih kenal kue ini dengans ebutan kue semprong.
Bahan utama yang digunakan juga kurang lebih sama kok sama kue semprong, yaitu tepung beras atau tepung terigu, gula, santan, air, telur, dan margarin. Yang unik dari kue ini, pastinya bentuknya yang bermacam-macam, mulai digulung, hingga seperti kipas, atau bahkan kotak!
5. Makanan khas Aceh: Meuseukat
Aceh juga ternyata punya dodol khas sendiri, loh, gaes! Namanya Meuseukat. Terbuat dari bahan baku tepung, margarin, gula, nanas parut, dan telur, tampilan dari makanankhas Aceh yang satu ini mirip-mirip sama dodol.
Proses pembuatanya juga dilakukan dengan pemanasan serta pengadukan. Yang bikin unik, biasanya makanan ini digunakan sebagai hantaran dari pihak perempuan ke pihak laki-laki dalam acara perkawinan.
Selain kenalan sama makanan-makanan khasnya, jangan kelewat juga buat kenalan sama rumah adat Suku Aceh yang nggak kalah cantik dan unik-unik!
Minum di tangan kanan, hp di tangan kiri. Mau tahu informasi kekinian? Kepo-in sosial media Infokost sini! Scroll terus beragam konten seru dan menarik Twitter @infokost, Instagram @infokost, dan TikTok @infokostid. Nggak sampai bikin jempol pegal!
Cek Info Kost di Kotamu:
