10 Makanan Khas Bandung dengan Cita Rasa Otentik, Wajib Coba!
-
by gustisania - 31 January 2024
Jalan-jalan ke Bandung, jangan kelewatan nyobain 10 makanan khas Bandung berikut ini!
Siapa yang nggak kenal dengan kota Bandung? Selain dikenal sebagai kota fashion, ternyata Bandung juga memiliki berbagai makanan khas yang nggak menarik untuk memanjakan lidah, lho.
Sama seperti kota lainnya yang punya kuliner tradisional nan unik menggoda, contohnya makanan khas Sidoarjo dan makanan khas Cirebon, Bandung juga punya beberapa pilihan kuliner daerahnya yang bisa meningkatkan selera makanmu, lho.
Mulai dari makanan berat hingga camilan kecil, semua bisa dinikmati di sini. Mau tau apa aja sepuluh makanan khas Bandung paling terkenal dan wajib dicoba? Simak artikel ini sampai habis ya!
Apa Itu Makanan Khas Daerah?
Makanan khas daerah adalah jenis makanan yang berasal dari suatu daerah tertentu dan memiliki ciri khas atau keunikan yang membedakannya dari jenis makanan lain.
Jenis dan varian makanan khas daerah biasanya terkait dengan budaya dan tradisi suatu daerah, sehingga menjadi bagian dari warisan kuliner yang harus dijaga dan dilestarikan.
Makanan khas daerah tidak hanya enak dan lezat, tetapi juga dapat menjadi daya tarik wisata bagi suatu daerah. Banyak wisatawan yang tertarik untuk mencicipi makanan khas daerah ketika berkunjung ke suatu tempat, karena makanan tersebut menjadi bagian dari pengalaman budaya yang berbeda.
Selain itu, makanan khas daerah juga dapat menjadi sumber pendapatan bagi masyarakat setempat. Dengan mempertahankan dan mempromosikan makanan khas daerah, masyarakat dapat mengembangkan usaha kuliner dan meningkatkan ekonomi lokal.
Daftar Makanan Khas Bandung yang Terkenal
Kuliner khas Bandung umumnya mempunyai cita rasa gurih dan pedas yang menggugah selera. Berikut ini daftar makanan khas Bandung dengan cita rasa otentik yang terkenal:
1. Surabi khas Bandung
Surabi adalah makanan ringan yang terbuat dari tepung beras, gula kelapa, dan santan. Makanan ini dicetak dalam loyang kecil dan dipanggang hingga matang. Makanan khas daerah Bandung ini biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut atau saus kinca.
Tapi, sekarang surabi sudah memiliki banyak varian rasa dan topping yang disajikan agar rasa makanan ini semakin menggugah selera!
2. Mie kocok
Mie Kocok adalah mi kuah yang terbuat dari mie kuning yang dicampur dengan potongan daging sapi, telur rebus, dan perkedel kentang. Makanan yang satu ini biasanya disajikan dengan kuah kaldu sapi yang kaya rasa, serta taburan bawang goreng dan seledri.
3. Makanan khas Bandung: Batagor
Nama makanan ini unik banget karena diambil dari singkatan baso tahu goreng. Makanan ini terdiri dari bola bakso ikan atau udang yang dicampur dengan tahu dan digoreng hingga garing. Batagor biasanya disajikan dengan saus kacang pedas dan kecap manis.
Sekarang bahkan untuk bisa mencicipi batagor, kamu nggak perlu jauh-jauh datang ke Bandung karena sudah banyak penjual batagor ini di berbagai tempat.
Info wajib baca: 6 Makanan Khas Bojonegoro yang Wajib Coba | Ada yang Pegang Rekor MURI!
4. Makanan khas Bandung: Seblak
Kata siapa kuliner khas Kota Kembang nggak ada yang mempunyai cita rasa pedas? Pastinya ada dong! Salah satunya adalah makanan berkuah bernama seblak ini. Kalo jajanan satu ini, sih, pasti udah lumayan terkenal dan jadi makanan kesukaan cewek-cewek!
Seblak adalah salah satu makanan khas Bandung yang punya cita rasa pedas dan gurih. Makanan ini terbuat dari kerupuk basah, sayur, daging, dan telur. Serta diberi berbagai bumbu yang membuat rasa kuahnya sedap dan memiliki rasa pedas yang khas.
5. Soto Bandung
Soto Bandung adalah makanan khas berkuah yang terbuat dari daging sapi, tulang sumsum, dan sayuran seperti kentang, tomat, dan daun bawang. Makanan ini biasanya disajikan dengan nasi putih, emping, dan sambal terasi.
6. Nasi kalong
Nasi kalong adalah makanan khas Bandung yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan sayur labu siam, tumis tauge, kerupuk udang, sambal terasi, dan lauk ayam atau ikan. Makanan khas Bandung satu ini biasanya disajikan dalam piring atau mangkuk yang dibuat dari daun pisang.
7. Makanan khas Bandung: Colenak
Nama colenak diambil dari kata “dicocol enak” yang disingkat. Makanan ini menggunakan bahan dasar peuyeum atau singkong fermentasi yang disajikan dengan gula merah leleh sebagai siraman atau cocolannya. Biasanya gula merah cair ini ditambahkan parutan kelapa biar makin enak.
8. Bubur ayam
Bubur Ayam adalah bubur nasi yang disajikan dengan potongan ayam suwir, cakwe, kacang hijau, dan kerupuk udang. Makanan ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang pedas, kecap manis, dan taburan bawang goreng.
Biasanya bubur ayam dijadikan sebagai makanan berat di pagi hari untuk orang-orang yang hendak beraktivitas. Para tukang bubur juga memang biasanya berjualan di pagi hari.
9. Tahu susu Bandung
Kalau ke Bandung, pasti kamu suka lihat ada toko yang menjual tahu susu, karena memang banyak sekali gerai-gerai yang menjual makanan khas Bandung yang satu ini. Tahu susu sendiri menjadi makanan khas Bandung yang berasal dari Lembang.
Tahu ini dikenal memiliki tekstur yang lembut serta menyehatkan tubuh. Kalau ke sini, jangan lupa beli tahu susu buat oleh-oleh, ya!
10. Es doger
“Makanan mulu, nih, min. Minumannya ada, nggak?” Ada, dong! Ini nih, es doger! Minuman khas Bandung ini terbuat dari campuran santan, kelapa muda, cincau, kolang-kaling, dan sirup merah. Es Doger biasanya disajikan dengan es serut dan susu.
Info wajib baca: Mencicipi Kenikmatan Kuliner Kendari: Makanan Khas yang Wajib Dicoba!
Ternyata, kota Paris van Java ini punya banyak kuliner khas yang enak-enak! Bahkan kamu bisa menemukan beberapa kuliner di atas tanpa harus ke Bandung langsung. Tapi pastinya, kalau kamu langsung makan di kota asalnya, rasa dan suasananya bakal beda, ya!
Nah, itu tadi sedikit penjelasan terkait makanan khas daerah dan 10 makanan daerah khas Bandung yang lumayan terkenal, dan pastinya sayang untuk kamu lewatkan! Kalau datang ke Kota Kembang, jangan lupa cicipin makanan-makanan di atas, ya!
Apa kamu punya rekomendasi makanan lainnya yang nggak kalah menarik? Atau punya resto andalan tempat kamu menikmatu kuliner Tanah Priangan ini? Share di kolom komentar, yuk!
Sering gabut dan bosan scroll layar hp terus? Yuk, mending follow akun media sosial Infokost di Twitter @infokost, Instagram @infokost, dan TikTok @infokostid. Ada banyak tips dan info menarik lainnya yang bisa bikin gabutmu jadi lebih bermanfaat, lho. Nggak percaya? Langsung cek aja!
