Pilihan Makanan Lezat Khas Semarang | Menggugah Selera Makan!
-
by shafira ramadhanty - 2 February 2024
Punya rencana berlibur ke Semarang? Jangan lupa cobain makanan khas Semarang berikut ini, ya!
Halo, gaes! Kostmin sudah siap memberikan informasi-informasi menarik dan bermanfaat untuk persiapan liburanmu. Nah, kali ini Kostmin akan merangkum beberapa makanan khas Kota Semarang yang wajib kamu coba!
Siapa, sih, yang nggak tahu Kota Semarang? Semarang adalah ibu kota dari Provinsi Jawa Tengah, Indonesia. Kota ini memiliki sejarah panjang, dimulai pada abad ke-9 dengan kemunculan kerajaan-kerajaan kecil di wilayah Semarang.
Pada abad ke-16, Semarang menjadi pusat perdagangan penting di Jawa Tengah dan menjadi basis VOC (Vereenigde Oostindische Compagnie) atau Perusahaan Hindia Timur Belanda.
Pada masa penjajahan Belanda, Semarang berkembang pesat sebagai pusat perdagangan utama di wilayah Jawa Tengah. Setelah kemerdekaan Indonesia, Semarang menjadi salah satu kota besar di Indonesia dengan pertumbuhan ekonomi yang pesat.
Saat ini, Semarang merupakan kota metropolitan yang modern dengan berbagai macam kegiatan ekonomi dan budaya. Ibu Kota Provinsi Jawa Tengah ini juga terkenal dengan ragam wisata malam Semarang, hingga kuliner unik dan enak yang nggak boleh kamu lewatkan kalau liburan ke sana. Penasaran, kan, apa saja makanan khas Semarang? Ikuti terus artikel di bawah ini, ya!
Makanan Khas Semarang yang Wajib Dicoba
Apakah hanya ada bandeng di Semarang? Tentu tidak! Cobain juga makanan berikut ini saat mampir ke Kota Lumpia.
1. Makanan khas Semarang: Tahu Gimbal
Tahu Gimbal adalah salah satu hidangan khas dari kota Semarang. Hidangan ini terdiri atas tahu goreng yang dipotong-potong dan kemudian dicampur dengan lontong, telur rebus, taoge, dan potongan-potongan ketimun. Semua bahan tersebut kemudian disiram dengan bumbu kacang yang khas, yaitu terbuat dari kacang tanah, bawang putih, gula merah, garam, dan air asam.
Gimbal yang ada di dalam hidangan ini terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan udang atau ikan, dan kemudian digoreng. Gimbal biasanya diletakkan di atas hidangan Tahu Gimbal dan disiram dengan bumbu kacang yang sama.
Hidangan Tahu Gimbal sangat populer di Semarang dan dapat ditemukan di berbagai tempat makan, dari gerobak kaki lima hingga restoran. Kombinasi antara tahu, gimbal, dan bumbu kacang yang lezat membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
2. Tahu Petis
Tahu Petis merupakan hidangan khas dari Semarang terdiri atas tahu goreng yang dipotong-potong dan kemudian disiram dengan bumbu petis yang khas. Bumbu petis terbuat dari udang yang dihaluskan dan dicampur dengan bawang putih, gula, garam, dan air asam jawa.
Tahu Petis biasanya disajikan dengan lontong atau nasi, taoge, potongan timun dan tomat, serta kerupuk sebagai pelengkap. Hidangan ini juga dapat ditambahkan dengan potongan daging sapi atau ayam sebagai variasi.
Kamu bisa menemukan salah satu hidangan yang populer di Semarang ini di berbagai warung makan, restoran, dan gerobak kaki lima di sekitar kota. Rasanya yang gurih dan pedas membuat kuliner satu ini disukai oleh banyak orang.
Info wajib baca: Mencicipi Kenikmatan Kuliner Kendari: Makanan Khas yang Wajib Dicoba!
3. Makanan khas Semarang: Mie Kopyok
Kuliner khas Semarang selanjutnya yang wajib kamu coba ialah Mie Kopyok. Mie Kopyok merupakan mi yang direbus dan kemudian dicampur dengan sayuran seperti taoge, kol, daun bawang, dan juga irisan tahu goreng.
Hidangan ini disiram dengan kuah kaldu yang terbuat dari tulang ayam atau sapi, dengan tambahan rempah-rempah seperti bawang putih, merica, dan ketumbar.
Nama “kopyok” berasal dari bahasa Jawa yang artinya “terbalik” atau “terguling”. Hal ini dikarenakan cara penyajian Mie Kopyok yang dimasukkan dalam mangkuk terbalik dengan kuah kaldu di atasnya, sehingga membuat mie dan sayuran di dalam mangkuk terlihat terbalik.
Hidangan Mie Kopyok biasanya disajikan dengan tambahan sambal petis dan kerupuk sebagai pelengkap. Mie Kopyok dapat ditemukan di berbagai tempat makan di Semarang, dari gerobak kaki lima hingga restoran. Rasanya yang gurih dan lezat membuat Mie Kopyok menjadi salah satu hidangan populer di kota Semarang.
4. Sego Koyor
Sego Koyor adalah hidangan khas dari Semarang yang terdiri atas nasi putih disajikan bersama kuah kaldu sapi dan isian daging koyor sapi empuk dan gurih. Daging koyor adalah bagian dari kaki sapi yang terletak di antara tulang dan daging, memiliki rasa khas dan lezat.
Selain daging koyor, hidangan Sego Koyor biasanya disajikan dengan tambahan telur rebus, sate usus, dan kerupuk sebagai pelengkap. Kuah kaldu sapi yang digunakan untuk menyiram nasi dan daging koyor biasanya kaya akan rempah-rempah seperti jahe, kayu manis, dan bawang putih.
Sego Koyor biasanya ditemukan di warung-warung makanan khas Semarang, terutama di daerah-daerah yang terkenal dengan kuliner khasnya seperti Bongsari dan Johar. Hidangan ini menjadi favorit bagi banyak orang karena rasanya enak plus bisa memberikan energi dan kehangatan bagi yang memakannya.
Makanan Khas Semarang Paling Hits
Sekarang beralih ke jajanan yang bisa mengenyangkan perut. Wajib coba semuanya!
1. Lumpia Semarang
Lumpia Semarang adalah hidangan khas dari Semarang yang terdiri atas kulit pangsit yang diisi sayuran seperti rebung, wortel, kentang, taoge, dan daging ayam cincang yang dibumbui dengan rempah-rempah khas. Isian ini diletakkan di atas kulit lumpia, kemudian digulung rapat dan digoreng hingga kulitnya menjadi renyah dan berwarna kecokelatan.
Lumpia Semarang biasanya disajikan dengan bawang putih goreng dan sambal sebagai pelengkap. Selain itu, ada juga variasi Lumpia Semarang yang menggunakan udang sebagai isian. Rasanya yang gurih dan renyah membuat Lumpia Semarang menjadi salah satu hidangan yang terkenal di Semarang dan sering dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke kota ini.
2. Babat Gongso
Babat Gongso adalah hidangan khas dari Semarang yang terdiri atas babat sapi yang diiris tipis dan kemudian digoreng kering. Irisan babat kemudian ditumis dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan juga kecap manis.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih, sayuran seperti taoge atau kangkung, dan juga kerupuk sebagai pelengkap. Beberapa warung makan di Semarang juga menambahkan potongan daging sapi atau ayam sebagai variasi.
Babat Gongso biasanya ditemukan di warung-warung makanan khas Semarang, terutama di daerah-daerah yang terkenal dengan kuliner khasnya seperti Jalan Gajahmada atau Pasar Johar. Rasanya yang gurih, sedikit manis, dan pedas membuat hidangan ini menjadi favorit di kalangan masyarakat Semarang.
Info wajib baca: Cobain 5 Makanan Khas Wonosobo Berikut Ini, Murah dan Ikonis!
3. Bakmie Jawa
Bakmi Jawa atau Mie Jawa adalah hidangan khas dari Semarang yang terdiri atas mi kuning yang digoreng kering dan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan bumbu rempah khas Jawa. Isian yang biasanya digunakan adalah irisan daging ayam, taoge, sawi hijau, dan potongan telur rebus. Beberapa penjual Bakmi Jawa juga menambahkan potongan tahu goreng atau bakso sebagai variasi.
Hidangan Bakmi Jawa biasanya disajikan bersama tambahan sambal, jeruk nipis, dan bawang goreng sebagai pelengkap. Hidangan ini bisa ditemukan di banyak warung makanan di Semarang, dari gerobak kaki lima hingga restoran yang lebih mewah. Bakmi Jawa memiliki rasa yang lezat dan kaya akan rempah-rempah, sehingga menjadi salah satu hidangan populer di kota Semarang.
Nah, itulah beberapa rekomendasi makanan khas Semarang yang patut kamu coba kalau mampir ke sana, ya! Kamu juga bisa mengakses informasi terkait ragam kuliner khas kota-kota di Indonesia lainnya seperti makanan khas Solo atau kuliner khas Kota Sidoarjo yang nggak kalah menarik untuk dibaca.
Sering gabut dan bosan scroll layar hp terus? Yuk, mending follow akun media sosial Infokost di Twitter @infokost, Instagram @infokost, dan TikTok @infokostid. Ada banyak tips dan info menarik lainnya yang bisa bikin gabutmu jadi lebih bermanfaat, lho. Nggak percaya? Langsung cek aja!
Cek Info Kost di Kotamu:
