Berburu Makanan Lezat khas Sulawesi Barat yang Menggugah Selera, Ini 12 Rekomendasinya
-
by faniditya - 11 September 2023
Nyesel, deh, kalau kamu nggak cobain makanan khas Sulawesi Barat ini!
Sulawesi Barat, provinsi yang terletak di bagian barat Indonesia, tidak hanya menawarkan keindahan alam yang memesona, tetapi juga memanjakan lidah wisatawan dengan beragam makanan khas yang lezat. Makanan khas Sulawesi Barat ini memiliki ciri khas tersendiri, yang dipengaruhi oleh budaya dan adat istiadat masyarakat setempat.
Kalau kamu adalah seorang pencinta kuliner yang sejati, maka kamu nggak boleh melewatkan kesempatan untuk mencoba berbagai hidangan lezat ini. Apalagi, ada beberapa makanan khas Sulawesi Barat yang wajib dicoba, mulai dari yang manis hingga gurih. Penasaran apa saja? Yuk, baca sampai habis!
Info wajib baca: 13 Rekomendasi Kuliner Pasar Lama Tangerang Wajib Coba, Harga Mulai 10 Ribu!
Makanan khas Sulawesi Barat yang Wajib Dicoba
Kalau kamu berkunjung ke Sulawesi Barat, jangan lupa untuk mencicipi makanan khasnya yang lezat dan menggugah selera. Berikut adalah beberapa makanan khas Sulawesi Barat yang wajib dicoba:
1. Jepa
Jepa adalah salah satu makanan tradisional Sulawesi Barat yang patut dicicipi. Makanan ini terbuat dari bahan dasar sagu atau singkong yang dihaluskan dan dicetak berbentuk pipih.
Setelah itu, Jepa biasanya disajikan dengan taburan gula merah atau gula pasir. Rasanya yang gurih dan sedikit manis membuat Jepa menjadi camilan yang populer di Sulawesi Barat. Saat kamu berkunjung ke sana, pastikan untuk mencoba hidangan yang satu ini.
2. Golla Kambu
Golla Kambu adalah makanan khas Sulawesi Barat lainnya yang juga patut dicoba. Hidangan ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti gula merah, kelapa parut, dan tepung beras.
Kombinasi bahan-bahan ini menghasilkan cita rasa yang manis dan gurih. Golla Kambu sering dijadikan hidangan penutup yang memuaskan dan biasanya disajikan dalam bentuk potongan kecil.
3. Sambusa
Sambusa adalah makanan ringan khas Sulawesi Barat yang patut dicicipi oleh siapapun. Hidangan ini terbuat dari kulit pastry yang tipis dan isian daging sapi atau ikan.
Sambusa kemudian digoreng hingga berwarna kuning keemasan, memberikan tekstur yang renyah dan cita rasa yang lezat. Kombinasi antara daging dan kulit pastry yang garing menjadikan Sambusa sebagai camilan yang sangat populer di Sulawesi Barat.
4. Kue Bikang
Kue Bikang adalah makanan tradisional yang juga tidak boleh dilewatkan saat kamu berkunjung ke Sulawesi Barat. Hidangan ini terbuat dari campuran tepung beras, gula merah, dan santan. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis.
Biasanya, Kue Bikang dihidangkan dalam potongan-potongan kecil, sehingga kamu dapat menikmatinya dengan mudah. Rasanya yang khas dan lezat membuatnya menjadi pilihan yang sempurna sebagai makanan penutup.
5. Loka Sattai
Loka Sattai adalah makanan khas Sulawesi Barat yang juga layak dicoba. Hidangan ini terbuat dari bahan utama ikan teri, yang dicampur dengan kelapa parut dan bumbu-bumbu khas daerah ini.
Biasanya, Loka Sattai disajikan dengan nasi atau lontong, sehingga menciptakan kombinasi rasa yang luar biasa. Kelezatan ikan teri yang gurih dipadukan dengan rasa creamy dari kelapa parut menciptakan hidangan yang begitu lezat dan menggugah selera.
6. Buras
Buras adalah hidangan khas yang terbuat dari ketan putih yang digulung dengan daun pisang dan kemudian dikukus. Hidangan ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya yang lembut. Buras sering dihidangkan sebagai lauk dalam makanan khas Sulawesi Barat.
7. Kapurung
Kapurung adalah salad khas Sulawesi Barat yang terbuat dari kelapa parut, daun kemangi, daun bayam, dan sayuran lainnya. Makanan ini disajikan dengan saus yang terbuat dari bumbu-bumbu segar seperti cabai, bawang merah, dan air jeruk nipis. Kapurung memiliki cita rasa yang segar dan pedas, sehingga cocok sebagai pendamping hidangan utama.
8. Ikan Bakar Parape
Ikan Bakar Parape adalah hidangan ikan bakar khas Sulawesi Barat yang pasti akan memanjakan lidahmu. Dibumbui dengan bumbu rempah khas daerah ini dan kemudian dibakar hingga matang, kamu dapat menikmati hidangan ikan ini dengan aroma yang harum dan memiliki cita rasa yang kaya.
9. Nasu Palekko
Nasu Palekko adalah hidangan nasi khas Sulawesi Barat yang sangat lezat. Nasi disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam, telur, dan sayuran, yang semuanya dihidangkan dengan saus kacang yang kaya rasa. Rasanya yang gurih dan tekstur nasi yang pulen membuat Nasu Palekko menjadi hidangan yang sangat populer di daerah ini.
10. Nasu Likku
Nasu Likku adalah hidangan nasi lainnya yang patut dicoba di Sulawesi Barat. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dihidangkan dengan irisan daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah khas Sulawesi Barat. Kelezatan daging sapi yang empuk dan bumbu yang kaya rasa membuat Nasu Likku menjadi hidangan yang begitu memikat.
Info wajib baca: 5 Tempat Makan Sate Taichan Enak dan Murah di Jakarta | Pencinta Makanan Pedas Merapat!
11. Songkolo Bagadang
Songkolo Bagadang adalah hidangan berbahan dasar jagung yang dicampur dengan santan dan gula merah. Hidangan ini memiliki cita rasa yang unik, dengan rasa manis dari gula merah yang seimbang dengan santan yang creamy. Songkolo Bagadang sering dijadikan hidangan penutup yang lezat.
12. Roti Pawa
Roti Pawa adalah roti khas Sulawesi Barat yang juga patut dicoba. Terbuat dari campuran tepung terigu, gula, dan margarin, roti ini kemudian dikukus hingga matang.
Roti Pawa memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang manis. Biasanya, roti ini memiliki isian kacang tanah, namun seiring berjalannya waktu ada beragam pilihan isian yang bisa kamu pilih.
Nah, itulah beragam makanan khas Sulawesi Barat yang patut kamu coba. Makanan-makanan tersebut bukan hanya lezat, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner dari generasi ke generasi, jadi jangan lewatkan mencicipinya, ya.
Kamu punya rekomendasi makanan lainnya? Yuk, langsung share di kolom komentar!
Mau tahu info paling update lainnya? Biar nggak mati gaya, langsung saja follow akun media sosial Infokost di Twitter @infokost, Instagram @infokost, dan TikTok @infokostid! Ada banyak informasi bermanfaat yang pastinya bikin kamu jadi ‘Si Paling Update’!
Cek Info Kost di Kotamu:
