Bosan makan itu-itu saja? Coba resep bihun goreng sederhana berikut!

Hidup di kost-kostan sering kali memicu tantangan tersendiri dalam urusan memasak. Dengan waktu yang terbatas dan peralatan yang sederhana, kita harus mencari resep yang sederhana dan lezat. Salah satu hidangan yang paling cocok untuk anak kos yang ingin memasak cepat dan praktis adalah bihun goreng.

Hidangan ini juga bisa dijadikan sebagai alternatif makanan sehat dengan berbagai tambahan bahan makanan. Dalam artikel ini, Minkost akan berbagi resep bihun goreng sederhana yang cocok untuk anak kos, serta beberapa tips untuk memaksimalkan kelezatan hidangan ini. Simak selengkapnya, ya!

Resep Bihun Goreng

Bihun goreng merupakan makanan yang praktis untuk dibuat anak kost. Berikut ini resep bihun goreng yang bisa kamu gunakan untuk membuat hidangan yang lezat:

1. Resep bihun goreng original

Berikut adalah resep bihun goreng sederhana yang cocok untuk anak kos:

Bahan-bahan:

• 200 gram bihun kering
• 2 butir telur
• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100 gram ayam atau udang (opsional), potong kecil-kecil
• 1 wortel, iris tipis (opsional)
• 1/2 paprika merah, iris tipis (opsional)
• 1/2 paprika hijau, iris tipis (opsional)
• 2 sdm saus kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus bihun kering dalam air mendidih selama 2-3 menit atau sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan bilas dengan air dingin lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan besar, lalu tumis bawang putih cincang hingga harum.
3. Jika kamu menggunakan ayam atau udang, tambahkan potongan ayam atau udang dan tumis hingga berubah warna dan matang.
4. Jika kamu ingin menambahkan wortel, paprika, atau sayuran lainnya, masukkan saat ini dan tumis sebentar hingga sedikit layu.
5. Masukkan bihun yang telah direbus ke dalam wajan dan aduk rata dengan bahan-bahan lainnya.
6. Tuangkan saus kecap manis, saus tiram, garam, dan merica sesuai selera ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar.
7. Bihun goreng sederhana siap disajikan. Kamu bisa menambahkan irisan daun bawang atau irisan mentimun sebagai hiasan jika diinginkan. Selamat menikmati!

2. Resep bihun goreng seafood

Selain original, bihun goreng juga bisa dikreasikan dengan seafood sebagai pelengkapnya, lho. Berikut ini resep bihun goreng seafood yang lezat:

Bahan-bahan:

• 200 gram bihun kering
• 200 gram campuran seafood (udang, cumi-cumi, kerang, dll.), bersihkan dan potong sesuai selera
• 2 butir telur
• 2 sdm minyak sayur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 wortel, iris tipis
• 1/2 paprika merah, iris tipis
• 1/2 paprika hijau, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm saus ikan
• 1 sdm saus cabai (sesuai selera)
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus bihun kering dalam air mendidih selama 2-3 menit atau sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan bilas dengan air dingin. Sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan besar, lalu tumis bawang putih cincang hingga harum.
3. Masukkan campuran seafood (udang, cumi-cumi, kerang, dll.) ke dalam wajan dan tumis hingga berubah warna dan matang. Angkat seafood dan sisihkan.
4. Dalam wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak jika diperlukan, lalu tumis wortel, paprika, dan daun bawang hingga sayuran menjadi sedikit layu.
5. Dorong sayuran ke sisi wajan dan pecahkan telur di tengahnya. Kocok telur sebentar dan biarkan setengah matang. Kemudian campurkan dengan sayuran.
6. Masukkan bihun yang telah direbus ke dalam wajan dan aduk rata dengan bahan-bahan lainnya.
7. Tuangkan saus tiram, saus ikan, saus cabai (sesuai selera), garam, dan merica ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar.
8. Tambahkan seafood yang telah disisihkan tadi.
9. Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur dan panas.
10. Sajikan bihun goreng seafood panas. Kamu bisa menambahkan irisan jeruk nipis atau taburan bawang goreng sebagai hiasan jika diinginkan. Selamat menikmati!

Info wajib baca: 3 Resep Olahan Tahu Kuning yang Enak dan Unik, Cocok Untuk Anak Kos!

3. Resep Bihun Thailand

Berikut adalah resep Bihun Thailand, juga dikenal sebagai “Pad Thai,” hidangan mi berbasis bihun yang kaya rasa. Berikut ini resep lengkapnya:

Bahan-bahan:

• 200 gram bihun (bihun beras)
• 200 gram udang atau ayam (dipotong kecil-kecil)
• 2 butir telur
• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 cangkir tauge (tauge tumbuh)
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1/4 cangkir kacang tanah cincang (opsional)
• 1/4 cangkir udang kering keringkan (opsional)
• 2 sdm saus ikan (fish sauce)
• 2 sdm saus tamarind (saus asam jawa)
• 1 sdm gula merah (atau gula kelapa)
• 1 sdt saus sambal (opsional, sesuai selera)
• Garam secukupnya
• Irisan jeruk nipis dan irisan cabai merah (opsional) untuk hiasan
• Daun ketumbar segar untuk hiasan (opsional)

Cara membuat:

1. Rendam bihun dalam air panas selama 8-10 menit atau sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan besar atau kuali wok.
3. Tumis bawang putih cincang hingga harum.
4. Tambahkan udang atau ayam, dan masak hingga berubah warna dan matang.
5. Geser bahan-bahan ke tepi wajan dan pecahkan telur di tengahnya. Kocok telur dan biarkan setengah matang sebelum diaduk dengan bahan lain.
6. Masukkan bihun yang telah direndam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bahan-bahan lain.
7. Tambahkan saus ikan, saus tamarind, gula merah, dan saus sambal (jika digunakan). Aduk rata.
8. Tambahkan tauge, kacang tanah cincang, dan udang kering (jika digunakan). Aduk rata dan masak sebentar.
9. Bumbui dengan garam sesuai selera.
10. Sajikan dalam piring saji. Hias dengan irisan jeruk nipis, irisan cabai merah, dan daun ketumbar segar (jika digunakan).

Selamat mencoba dan menikmati hidangan klasik Thailand ini.

Info wajib baca: 4 Resep Bihun Jagung Simple, Enak Buat Makan Siang

Tips Singkat Memasak Bihun yang Enak

Supaya bisa mendapatkan bihun goreng enak, ada sejumlah tips yang perlu kamu perhatikan saat memasaknya. Berikut ini tips yang bisa kamu gunakan:

1. Rendam bihun dengan benar

Sebelum memasak, rendam bihun dalam air panas. Pastikan airnya cukup panas untuk menutupi bihun sepenuhnya. Biarkan bihun merendam selama waktu yang dianjurkan pada kemasan (biasanya sekitar 8-10 menit) atau hingga bihun menjadi lembut, tapi tidak terlalu lembek. Jangan biarkan bihun terlalu lama merendam, atau mereka akan menjadi terlalu lembek.

2. Tiriskan dan bilas

Setelah merendam, tiriskan bihun dan bilas dengan air dingin. Ini akan menghentikan proses masak dan mencegah bihun menjadi terlalu lembek. Pastikan bihun benar-benar kering sebelum dimasak.

3. Gunakan api besar

Masak bihun saat wajan sudah panas dengan api besar untuk mendapatkan efek “wok hei” yang memperkaya rasa dan aroma hidangan. Pastikan semua bahan dan saus siap sebelum Anda mulai memasak, karena proses memasak bihun akan berlangsung dengan cepat.

---

Itulah resep simple untuk membuat bihun goreng yang lezat. Hidangan ini cocok untuk kamu anak kos yang ingin makan enak, namun mudah dibuat. Tertarik untuk mencobanya? Tulis jawaban kamu di kolom komentar, yuk!

Minum di tangan kanan, hp di tangan kiri. Mau tahu informasi kekinian? Kepo-in sosial media Infokost sini!

Scroll terus beragam konten seru dan menarik Twitter @infokost, Instagram @infokost, dan TikTok @infokostid. Nggak sampai bikin jempol pegal!

Cek Info Kost di Kotamu:

Info Kost Jakarta Timur Murah

Cek Info Kost Solo Murah

Info Kost Bandung Murah

Kost Yogyakarta Murah

Kategori: Kuliner Resep

Tag: infokost, resep bihun goreng, resep pad thai, resep untuk anak kos