Resep dan Cara Membuat Nasi Kuning Praktis yang Enak di Rumah | Nggak Pakai Repot!
-
by yoga - 26 July 2023
Cara membuat nasi kuning cukup sederhana dan bisa kamu lakukan sendiri di rumah. Simak resepnya di sini!
Siapa, sih, yang nggak suka makanan enak dengan tampilan cantik? Ya, kamu bisa menemukan dua hal ini dalam satu hidangan nasi kuning, lho.
Nasi kuning adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang selalu mengundang selera. Dengan bumbu rempah-rempahnya yang kaya serta warnanya yang cerah, nasi kuning tak hanya lezat di lidah tapi juga memanjakan mata.
Nah, jika kamu penasaran bagaimana cara membuatnya dengan mudah, maka artikel ini tepat untuk kamu, nih! Yuk, simak selengkapnya untuk mendapatkan tips dan trik dalam menyajikan nasi kuning lezat nan menggugah selera!
Apa Itu Nasi Kuning?
Nasi kuning merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang memiliki ciri khas tersendiri. Berbeda dengan nasi putih biasa, nasi kuning mengandung bumbu-bumbu rempah yang membuatnya harum dan lezat. Namun, apa sebenarnya yang membedakan nasi kuning dari makanan lain?
Jadi, warna kekuningan pada nasi kuning berasal dari pewarna alami yang dihasilkan oleh daun pandan atau kunyit. Selain memberikan tampilan menarik, warna tersebut juga melambangkan keberuntungan dan kesuburan dalam budaya Indonesia.
Info wajib baca: 5 Resep Cemilan dari Kentang: Enak dan Gampang Banget!
Selain itu, rasa nasi kuning juga sangat unik dan beragam tergantung dari daerah asalnya. Beberapa daerah seperti Jawa Tengah lebih menggunakan bumbu santan sehingga rasanya creamy dan gurih. Sementara itu, di Sumatera Barat lebih sering ditemukan varian pedas dengan penggunaan banyak cabai.
Tidak hanya sekadar lauk pendamping, dalam acara-acara tertentu seperti pernikahan atau ulang tahun, nasi kuning juga sering dijadikan sebagai simbol kemakmuran dan penyambutan tamu istimewa, lho.
Jadi, secara singkatnya, bisa dikatakan bahwa nasi kuning adalah hidangan spesial dengan cita rasa khas serta makna mendalam dalam budaya Indonesia. Yuk kita lanjut untuk mencoba membuat versi praktisnya!
Cara Membuat Nasi Kuning Praktis yang Enak
Membuat nasi kuning yang enak bisa menjadi hal yang praktis dan tidak merepotkan. Nasi kuning merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa gurih dan aroma sedap. Dengan bahan-bahan sederhana, kamu dapat mencoba resep ini di rumah dengan mudah.
Berikut ini bahan dan cara yang kamu perlu lakukan untuk membuat nasi kuning yang enak:
Bahan-bahan
- 2 gelas beras
- 3 ½ gelas air
- 200 ml santan kental (dapat diganti dengan susu cair untuk variasi yang lebih ringan)
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun pandan, ikat simpul
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 sdm minyak goreng
- ½ sdt kunyit bubuk (atau kunyit segar yang dihaluskan)
- ½ sdt jintan bubuk
- ½ sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
Bumbu Halus
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri, sangrai
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit (jika menggunakan kunyit segar)
Pelengkap
- Telur rebus
- Kentang goreng
- Bawang goreng
- Kerupuk
- Ayam goreng atau ayam suwir (opsional)
Info wajib baca: 7 Resep Topokki Sederhana, dari Rasa Pedas hingga Carbonara
Cara Membuat Nasi Kuning
- Haluskan semua bahan bumbu halus dengan menggunakan blender atau ulekan sampai membentuk pasta halus.
- Cuci beras hingga airnya bening, kemudian rendam beras dalam air selama 30 menit. Setelah itu, tiriskan beras.
- Panaskan minyak goreng dalam panci atau wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Setelah bumbu halus matang, masukkan daun salam, serai, daun pandan, dan lengkuas yang sudah dimemarkan ke dalam panci. Tumis sebentar hingga aroma harum.
- Tuangkan santan kental ke dalam panci, aduk rata dengan bumbu hingga santan mendidih.
- Tambahkan kunyit bubuk, jintan bubuk, merica bubuk, dan garam secukupnya ke dalam panci. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan santan.
- Setelah santan mendidih, masukkan beras ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan beras meresap dengan santan.
- Masak nasi kuning dengan menggunakan rice cooker atau kompor dengan api kecil hingga matang. Pastikan untuk tidak membuka penutup panci saat nasi sedang dimasak agar nasi matang secara merata.
- Setelah nasi kuning matang, angkat dari rice cooker atau panci. Sajikan nasi kuning dalam piring saji dan hidangkan bersama pelengkap seperti telur rebus, kentang goreng, bawang goreng, kerupuk, dan ayam goreng atau ayam suwir jika diinginkan.
Setelah mencoba resep ini sendiri di rumah, kamu pastinya akan terkesan dengan hasilnya. Nasi kuning praktis ini tidak hanya enak untuk dinikmati bersama lauk-pauk favorit, tetapi juga bisa menjadi menu sarapan atau hidangan pendamping ketika ada tamu datang berkunjung.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep nasi kuning praktis ini di dapur kamu sendiri! Rasakan sensasi menyantap hidangan tradisional Indonesia yang istimewa tanpa harus repot dalam proses pembuatannya. Selamat mencoba!
Nah, apa kamu punya cara membuat nasi kuning lainnya yang enak dan menggugah selera? Kalau ada, boleh tulis jawaban kamu di kolom komentar, ya!
Mau tahu info paling update lainnya? Biar nggak mati gaya, langsung saja follow akun media sosial Infokost di Twitter @infokost, Instagram @infokost, dan TikTok @infokostid! Ada banyak informasi bermanfaat yang pastinya bikin kamu jadi ‘Si Paling Update’!
Cek Info Kost di Kotamu:
