by 
Makanan khas Maluku berikut ini enak dan lezat, lho. Kamu sudah pernah coba?
Provinsi Maluku tidak hanya memiliki keindahan alamnya yang menawan, tetapi juga budayanya yang unik serta ragam kuliner tradisionalnya yang tak lezat dan menggugah selera. Tidak hanya bagi warga Maluku saja, makanan khas daerah ini juga menjadi favorit para wisatawan, lho.
Makanan khas Maluku sangat terkenal dengan memanfaatkan rempah-rempah dari bumi Maluku yang kaya. Maka tak heran jika kamu ingin masakah dari Indonesia Timur, makanan dari Maluku lah yang lebih sering muncul karena kelazatannya.
Kamu ingin tahu apa saja makanan khas dari daerah ini? Yuk simak 5 makanan khas Maluku beserta di sini!
Info wajib baca: Menikmati Kuliner Murah Meriah Kota Jambi: Inilah 7 Makanan Khas yang Wajib Kamu Coba!
Sekilas Tentang Maluku
Provinsi Maluku adalah sebuah provinsi di Indonesia yang terletak di wilayah kepulauan Maluku, di bagian timur Indonesia. Provinsi ini memiliki luas wilayah sekitar 47.350 kilometer persegi dan terdiri dari beberapa pulau besar seperti Seram, Ambon, Buru, dan Halmahera, terdapat pula pulau-pulau kecil di sekitarnya.
Maluku memiliki sejarah yang panjang dan kaya, terutama dalam perdagangan rempah-rempah pada zaman dahulu. Budaya dan tradisi masyarakat Maluku juga sangat kaya dan beragam, dengan keberagaman suku dan bahasa yang ada di wilayah ini.
Perekonomian provinsi Maluku didominasi oleh sektor pertanian, perikanan, dan pariwisata. Maluku juga memiliki keindahan alam yang memukau, dengan pantai-pantai yang indah, pegunungan, dan kekayaan alam bawah laut yang menawan.
Secara administratif, provinsi Maluku terdiri dari 2 kota dan 9 kabupaten, dengan Kota Ambon sebagai ibu kota provinsi. Provinsi Maluku terkenal dengan kekayaan alam dan budayanya yang sangat khas. Selain makanan-makanan tradisional yang lezat, provinsi ini juga memiliki tarian-tarian adat yang dapat menjadi daya tarik bagi wisatawan.
Selain itu, pulau-pulau di Maluku juga menyimpan banyak cerita sejarah dan legenda-legenda menarik. Tak heran jika destinasi wisata di provinsi ini semakin diminati oleh wisatawan domestik maupun mancanegara.
Budaya di Maluku
Budaya Maluku sangat kaya dan beragam, dengan pengaruh dari suku-suku di sekitarnya seperti Spanyol, Portugis, Arab, Cina dan Belanda. Salah satu kekhasan budaya Maluku adalah tari-tarian tradisionalnya yang menampilkan gerakan-gerakan indah serta kostum-kostum berwarna cerah. Tari lenggang Nyai merupakan salah satu contoh tarian tradisional yang berasal dari Ambon.
Selain itu, seni ukir kayu juga merupakan bagian penting dari budaya Maluku. Ukiran kayu dihasilkan dalam bentuk patung-patung atau hiasan dinding dengan motif-motif seperti binatang atau tanaman tropis. Seni ukir ini biasanya digunakan untuk menghiasi rumah-rumah adat ataupun sebagai pajangan.
Budaya kuliner Maluku juga tak kalah menarik, nih. Maluku terkenal dengan rempah-rempahnya yang melimpah sehingga banyak masakan di sini menggunakan bumbu-bumbu alami dan segar seperti kemiri, kunyit, jahe, dan jinten.
Tidak hanya memiliki makanan yang enak saja, nih, tapi ada beberapa ritual adat dalam masyarakat Maluku ketika menyajikan hidangan kepada para tamunya agar suasana lebih meriah misalnya upacara adat “sasi” atau persembahan hasil panen kepada leluhur.
Dalam keseluruhan warisan budayanya tersebut menjadikan provinsi ini menjadi destinasi wisata kuliner dan budaya yang begitu menawan bagi para wisatawan baik domestik maupun mancanegara, lho.
Makanan Khas Maluku yang Patut Kamu Coba
Maluku adalah provinsi yang terletak di wilayah Indonesia Timur. Selain keindahan alamnya, Maluku juga memiliki kekayaan kuliner yang sangat unik dan lezat. Berikut ini adalah 5 makanan khas Maluku yang wajib kamu coba ketika berkunjung ke sana.
1. Papeda
Papeda adalah makanan berupa bubur sagu yang menjadi hidangan pokok orang Maluku. Teksturnya kenyal dan mirip seperti lem atau plastisin, rasanya hambar namun enak jika disantap dengan ikan kuah kuning khas Maluku atau sambal dabu-dabu. Makanan ini diolah dengan cara diaduk dan dimasak hingga kental.
2. Ikan Kuah Kuning
Ikan kuah kuning merupakan hidangan tradisional dari Masohi, ibukota Pulau Seram bagian tengah. Hidangan ini terdiri dari potongan ikan (biasanya kakap atau tongkol) dalam kuah berwarna kuning pekat dengan bumbu rempah-rempah serta serai. Makanan ikan yang satu ini memiliki rasa yang gurih dan pedas, dan biasanya disajikan dengan nasi putih atau papeda.
3. Sambal Colo-colo
Maluku punya olahan sambal yang khas, lho. Namanya yaitu sambal colo-colo. Sambal ini dibuat dari irisan tomat muda, cabai rawit, bawang merah, dan berbagai rempah lainnya. Kemudian sambal colo-colo dicucuri dengan jeruk nipis dan ditambahkan daun kemangi yang wangi. Rasa pedas dan segar menjadi sensasi tersendiri jika kamu mencicipinya.
Biasanya, sambal colo-colo ini adalah makanan pelengkap yang wajib ada di setiap aktivitas kuliner warga Maluku. Sambal ini sangat cocok dinikmati dengan ikan bakar dan nasi panas.
Info wajib baca: Mencicipi Kenikmatan Kuliner Kendari: Makanan Khas yang Wajib Dicoba!
4. Lalampa
Lalampa adalah makanan yang mirip dengan lemper, bisa dibilang serupa tapi tidak sama gitu, deh. Makanan yang satu ini lebih gurih dan legit.
Kudapan ini berisi beras ketan yang diisi dengan daging ikan tongkol atau ikan cakalang di dalamnya. Sebelum diolah isian ini ditambahkan berbagai bumbu rempah dan minyak sayur.
Setelah itu akan dibungkus menggunakan daun pisang lalu dibakar hingga matang. Semua proses ini membuat aroma, bumbu, dan rasa dari lalampa meresap hingga ke bagian dalam. Bakal bikin kamu doyan, deh!
5. Woku Komo-komo
Sagu memang sudah menjadi bagian dari kehidupan masyarakat Maluku sehingga membuatnya identik dengan provinsi yang satu ini. Salah satu kuliner khas Maluku yang terbuat dari sagu yaitu woku komo-komo.
Woku komo-komo dibuat dengan cara bahan dasar sagu dibungkus dengan daun lalu dipanggang hingga matang. Di dalamnya ditambahkan berbagai bumbu khas seperti jahe, serai, dan bawang putih yang ditumis.
Itulah sejumlah makanan khas Maluku yang dapat kamu coba ketika berkunjung ke provinsi di Indonesia Timur ini. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat, ya!
Sering gabut dan bosan scroll layar hp terus? Yuk, mending follow akun media sosial Infokost di Twitter @infokost, Instagram @infokost, dan TikTok @infokostid. Ada banyak tips dan info menarik lainnya yang bisa bikin gabutmu jadi lebih bermanfaat, lho. Nggak percaya? Langsung cek aja!
Cek Info Kost di Kotamu:
