Kamu sedang mencari resep makanan balita 1-2 tahun? Jika iya, yuk baca artikel ini sampai habis.

Ada berbagai cara untuk meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan anak berusia 1-2 tahun. Kamu bisa memulainya dengan membuat resep makanan bergizi khusus untuk balita usia 1-2 tahun.

Namun, terkadang kamu mungkin mengalami kebingungan atau kehabisan ide mengenai pilihan menu harian untuk si kecil. Terutama dalam merencanakan resep makanan khusus untuk balita usia 1-2 tahun.

Tidak perlu khawatir, karena artikel ini menyediakan inspirasi berupa resep makanan sesuai dengan kebutuhan balita usia 1-2 tahun. Dilansir dari laman UNICEF, cara untuk memastikan kecukupan nutrisi bagi balita berusia 1-2 tahun yaitu dengan mengonsumsi makanan hewani.

Makanan tersebut seperti susu, telur, daging, dan ikan setiap hari, yang diimbangi dengan berbagai jenis kacang-kacangan, buah-buahan, dan sayuran. Serta, disarankan untuk menambahkan sedikit minyak atau lemak ke dalam makanannya sebagai sumber energi.

Info wajib baca: 4 Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning yang Wajib Kamu Coba di Rumah

Resep Makanan Balita 1-2 Tahun

Dalam menyiapkan resep makanan untuk balita usia 1-2 tahun, diperlukan kreativitas karena anak-anak mungkin mengalami Gerakan Tutup Mulut (GTM) sehingga bisa sulit untuk makan. Berikut adalah beberapa ide resep makanan cocok untuk balita usia 1-2 tahun yang bisa diuji coba.

1. Resep sup krim brokoli

Sup krim merupakan hidangan yang hangat dan dapat memberikan kenyamanan pada tenggorokan anak. Dengan tambahan beragam sayuran, sup krim dapat menjadi hidangan yang lezat dan penuh nutrisi untuk anak-anak.

Pada resep makanan khusus untuk balita usia 1-2 tahun ini, kamu dapat menambahkan brokoli sebagai sumber nutrisi yang baik bagi si kecil. Brokoli mengandung kadar kalsium dan vitamin K yang tinggi, menjadikannya penting untuk kesehatan tulang.

Selain itu, brokoli juga kaya akan nutrisi seperti magnesium, zinc, dan fosfor. Kelebihannya, brokoli tidak hanya bermanfaat untuk balita, tetapi juga sangat cocok untuk konsumsi lansia dan ibu menyusui.

Bahan-bahan:

• 250 gram brokoli, dengan membuang kuntumnya
• 1 sendok makan mentega
• 1 siung bawang putih, dicincang halus
• 20 gram bawang bombai, dicincang
• 250 ml susu segar
• 250 ml kaldu
• 2 sendok makan krim segar
• ½ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh pala bubuk
• 1 lembar daun salam
• 1 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:

• Potongan kasar daging asap yang telah ditumis
• Keju parut

Cara membuat:

1. Rebus brokoli dalam air yang cukup hingga layu. Angkat dan rendam brokoli dalam air es hingga dingin, lalu tiriskan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu, lalu tambahkan brokoli dan tumis sebentar. Angkat.
3. Masukkan tumisan ke dalam blender.
4. Tambahkan susu dan tumis hingga lembut. Kemudian, tuangkan campuran ke dalam panci dan tambahkan kaldu, krim segar, merica, garam, pala, dan daun salam. Didihkan.
5. Angkat dan sajikan dengan menambahkan potongan daging asap yang telah ditumis dan keju parut sebagai pelengkap.

2. Resep nasi tim ayam

Ketika memilih makanan untuk anak, pastikan bahwa satu hidangan mengandung sejumlah nutrisi yang diperlukan. Sebagai contoh, kamu dapat mencoba membuat nasi tim ayam sebagai salah satu resep makanan khusus untuk balita usia 1-2 tahun.

Kandungan karbohidrat dan protein dalam nasi dan daging ayam dapat memenuhi kebutuhan nutrisi anak. Meskipun cara pembuatannya tidak sederhana, rasanya yang lezat dapat membuat selera makan balita meningkat.

Bahan-bahan:

Topping:

• 250 gram fillet daging ayam, dipotong dadu
• 100 gram jamur kancing kalengan, iris tipis
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, geprek, cincang halus
• 3 sendok makan kecap manis
• 3 sendok teh kecap asin
• 2 sendok teh saus tiram
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• ½ sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh kaldu jamur
• Air secukupnya
• Margarin dan minyak goreng untuk menumis

Bahan Nasi:

• 250 gram beras
• 350 ml air kaldu ayam
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh saus tiram
• 1 sendok teh minyak wijen
• Kaldu jamur, secukupnya

Bahan Pelengkap:

• 2 butir telur, direbus dan dibelah menjadi dua

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga merah kecokelatan. Masukkan potongan ayam dan jamur, lalu aduk rata. Tambahkan air secukupnya.
2. Tambahkan gula, garam, kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, gula, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Masak hingga air menyusut.
3. Untuk nasi, panaskan minyak wijen, tumis beras sebentar, tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan kaldu jamur. Aduk hingga merata. Tambahkan air kaldu dan biarkan meresap ke dalam beras.
4. Tata topping ayam jamur dan telur rebus pada dasar mangkuk, lalu berikan beras yang sudah dibumbui. Aduk hingga merata.
5. Kukus selama kurang lebih 40 menit hingga matang.

Info wajib baca: 6 Contoh Makanan dari Tepung Terigu, Begini Resep dan Cara Membuatnya

3. Resep pancake oatmeal pisang

Makanan ini dapat dihidangkan sebagai makanan bernutrisi untuk anak-anak, dan kamu juga bisa menyajikannya sebagai sarapan balita untuk menginspirasi resep makanan khusus balita usia 1-2 tahun. Oatmeal adalah makanan yang kaya akan nutrisi esensial seperti serat, protein, dan vitamin.

Oatmeal juga mengandung beta-glukan yang diakui dapat meningkatkan produksi sel sistem kekebalan tubuh. Namun, mengingat rasa oatmeal yang hambar dan kurang menarik bagi balita, kamu dapat mengubahnya menjadi pancake dengan tambahan pisang.

Bahan-bahan:

• 2 buah pisang matang
• 2 butir telur
• 50 gram oatmeal
• ½ sendok teh baking powder
• Sedikit garam
• Greek yogurt, madu, keju, atau potongan buah segar

Cara membuat:

1. Blender pisang, telur, oatmeal, baking powder, dan garam hingga halus dan tercampur rata. Diamkan adonan selama 10-20 menit hingga teksturnya agak kental.
2. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang.
3. Tuangkan satu sendok makan besar adonan ke wajan, lalu goreng hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.
4. Sajikan dengan madu atau topping favorit balita.

4. Resep sup bakso bumbu capcay

Bahan-bahan:

• 2 buah bakso
• 1 buah wortel
• 1 batang pokcoy
• 1 siung bawang putih (cincang)
• 2 siung bawang merah (iris tipis)

Bumbu:

• Lada bubuk secukupnya
• 1 sendok teh saus tiram
• Gula pasir secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Sejumput tepung sagu (larutkan dalam air)
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan dan bumbu. Panaskan minyak untuk menumis bumbu hingga harum dan berwarna kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
2. Di panci terpisah, masak air dan tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, serta bawang yang sudah digoreng.
3. Setelah mendidih, masukkan bakso dan wortel yang sudah dipotong kecil. Masak hingga wortel empuk.
4. Tambahkan pokcoy dan tunggu sampai mulai layu.
5. Setelah layu, tambahkan larutan tepung sagu untuk membuat kuah sedikit mengental.
6. Masak hingga kuah sup mendidih. Koreksi rasa sesuai selera sebelum disajikan untuk si Kecil.

Info wajib baca: Ini Resep dan Cara Membuat Es Laksamana Mengamuk Khas Riau yang Segar

5. Resep tahu bakso kuah

Bahan-bahan:

• 2 buah tahu kecil, potong kecil
• 200 ml air kaldu daging
• 1 sendok makan bawang bombai
• 35 gram ayam, cincang halus
• 1 sendok teh daun bawang, iris tipis
• 1 sendok teh daun bawang, iris tipis
• 1 sendok makan bawang goreng kering, haluskan
• 2 sendok makan tepung kanji
• 2 sendok makan putih telur
• 1 sendok teh wortel parut

Cara membuat:

1. Siapkan tahu dan kerok sebagian sisinya hingga membentuk lubang dengan kedalaman sekitar 1 cm.
2. Dalam sebuah wadah, campur daging ayam, daun bawang, bawang merah, tepung kanji, dan telur. Aduk rata semua bahan.
3. Masukkan adonan ke dalam lubang tahu yang sudah dikerok sebelumnya. Kukus tahu hingga matang selama 20 menit.
4. Untuk kuah supnya, panaskan sedikit minyak untuk menumis bawang bombai dan daun bawang hingga harum. Kemudian, masukkan air kaldu dan masak hingga mendidih.
5. Sajikan tahu dengan kuah selagi hangat, dan tambahkan nasi lembek jika diinginkan.

---

Nah, itu dia lima resep makanan balita 1-2 tahun. Yuk, tunggu apalagi praktikkan resepnya di rumah. Selamat mencoba, ya!

Minum di tangan kanan, hp di tangan kiri. Mau tahu informasi kekinian? Kepo-in sosial media Infokost sini!

Scroll terus beragam konten seru dan menarik Twitter @infokost, Instagram @infokost, dan TikTok @infokostid. Nggak sampai bikin jempol pegal!

Cek Info Kost di Kotamu:

Info Kost Jakarta Timur Murah

Cek Info Kost Solo Murah

Info Kost Bandung Murah

Kost Yogyakarta Murah

Kost Medan Murah

Kategori: Kuliner Makanan

Tag: info menarik, infokost, resep makanan balita 1-2 tahun